Είναι τόσο µεγάλη η ζήτηση στη διεθνή αγορά για Φέτα, που οι βιοµηχανίες αναγνωρίζουν αυτό τον καιρό ότι και διπλάσιες ποσότητες αιγοπρόβειου γάλακτος να είχαν στη διάθεσή τους, θα τις απορροφούσαν. Η εξέλιξη των πραγµάτων υποκινεί και τους κτηνοτρόφους σε αναζήτηση λύσεων εκσυγχρονισµού των µονάδων τους. Βεβαίως, ζητήµατα όπως έλλειψη ρευστότητας, βραδύτητα στα προγράµµατα Αγροτικής Ανάπτυξης και γραφειοκρατία στις αδειοδοτήσεις συνεχίζουν να αποτελούν εµπόδια. Τέλος, κεφάλαιο συνιστά η γνώση στα θέµατα των ζωοτροφών.
