Τα αμινοξέα αποτελούν τις δομικές μονάδες των πρωτεϊνών του γάλακτος και του σώματος και θεωρούνται από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή. Αρκετά από αυτά τα αμινοξέα δεν μπορούν να συντεθούν από τα ζώα και επομένως απαιτείται συμπληρωματική χορήγηση μέσω της τροφής. Ανεπαρκής κατανάλωσή τους από τα ζώα περιορίζει την απόδοση σε γάλα και την περιεχόμενη σε αυτό πρωτεΐνη. Η μεθειονίνη και λυσίνη αποτελούν τα πρώτα οριακά αμινοξέα στα συνήθως χορηγούμενα σιτηρέσια. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η περιεκτικότητα των πρωτεινούχων ζωοτροφών σε μεθειονίνη και λυσίνη είναι μικρότερη αυτής του γάλακτος, προβάλλετια ως αναγκαία η συμπληρωματική χορήγηση προστατευμένων αμινοξέων για να καλυφθεί πλήρως το προφίλ των αναγκών των γαλακτοπαραγωγών ζώων για συντήρηση, ανάπτυξη, γαλακτοπαραγωγή και αναπαραγωγή.
Η περιεκτικότητα του γάλακτος σε πρωτεΐνη έχει ιδαίτερη σημασία στην τυροκομία. Ωστόσο, η πιο σημαντική παράμετρος που επηρεάζει την τυροκομική απόδοση (ποσότητα τυριού / κιλό γάλακτος) είναι η καζεΐνη. Η περιεκτικότητα της πρωτεΐνης του γάλακτος σε καζεΐνη αγγίζει το 80%. Η κατάρτιση ισόρροπων σιτηρεσίων με σωστές αναλογίες αμινοξέων βελτιώνει όχι μόνο την πρωτεΐνη του γάλακτος αλλά και την περιεχόμενη σε αυτό καζεΐνη.
Με δεδομένο ότι, η χρήση προστατευμένων αμινοξέων στη διατροφή των μηρυκαστικών βελτιώνει την παραγωγή και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος, η KEMIN προσφέρει τη σειρά εξιδεικευμένων προϊόντων Kessent® και LysiGEM®. Με εξιδικευμένη τεχνολογία παραγωγής τα προϊόντα παρέχουν υψηλές και αξεπέραστες βιοδιαθεσιμότητες. Η KEMIN με την πολυετή της εμπειρία και τεχνογνωσία αποτελεί τον πιο αξιόπιστο συνεργάτη σας για να φτάσετε και να τελειοποιήσετε το επόμενο επίπεδο στη διατροφή των μηρυκαστικών.
Η Kemin ιδρύθηκε το 1961 στην Αϊόβα των Η.Π.Α. Με έντονη ερευνητική δραστηριότητα παράγει περισσότερα από 500 εξειδικευμένα συστατικά για, την υγεία και διατροφή ανθρώπων και παραγωγικών ζώων, διατροφοδραστικά, κατοικίδια και ιχθυοκαλλιέργειες, βιομηχανία τροφίμων και φυτικές καλλιέργειες και την κλωστοϋφαντουργία. Δραστηριοποιείται σε 90 χώρες με περισσότερους από 2800 εργαζόμενους και διαθέτει εργοστάσια παραγωγής σε εννέα χώρες (Η.Π.Α, Βέλγιο, Βραζιλιά, Ινδία, Κίνα, Ρωσία, Ιταλία, Σαν Μαρίνο, Νότια Αφρική).
