Αναλυτικά το πρόγραμμα της ημερίδας
13:30 – 13:40 ΕΝΑΡΞΗ - ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ
Προεδρείο – Συντονισμός Κ
ΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ
ΜΑΛΟΥΠΑ ΕΛΕΝΗ
ΠΑΡΙΑΝΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
13:40 – 13:50 ΜΑΤΤΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ. Ομότιμος Καθηγητής Α.Π.Θ.
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
13:50 – 14:00 ΠΑΡΙΑΝΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ. Γεωπόνος Α.Π.Θ., Εκπρόσωπος GMCert και Συντονιστής του Επιχειρησιακού Σχεδίου ANTIOXCERT
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΔΥΝΑΜΗΣ ANTIOXCERT ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ ANTIOXCERT
14:00 – 14:10 ΚΥΡΙΤΣΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ. Ομότιμος Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε. και Πρόεδρος του Παρατηρητηρίου Οξειδωτικού Στρες για την Υγεία και τα Αγροτικά Προϊόντα
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΑ - ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
14:10 – 14:20 ΓΕΡΑΣΟΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ. Καθηγητής Τομέα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Α.Π.Θ. και Διευθυντής Εργαστηρίου Επεξεργασίας & Μηχανικής Τροφίμων Α.Π.Θ.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ANTIOXCERT ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΕΛΙΕΣ, ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
14:20 – 14:30 ΣΟΥΦΛΕΡΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ. Ομότιμος Καθηγητής Α.Π.Θ.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ANTIOXCERT ΣΕ ΟΙΝΟ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΑ
14:30 – 14:40 ΜΑΛΟΥΠΑ ΕΛΕΝΗ. τ. Διευθύντρια Ερευνών, Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ANTIOXCERT ΣΕ ΡΙΓΑΝΗ ΚΑΙ ΤΣΑΪ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ
14:40 – 14:50 ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΜΑΡΙΑ. Καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων ΔΙ.ΠΑ.Ε. - Υπεύθυνη Εργαστηρίου Τεχνολογίας και Ελέγχου Ποιότητας Σιτηρών
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ANTIOXCERT ΣΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ
14:50 – 15:05 ΛΑΖΑΡΗ ΔΙΑΜΑΝΤΩ. Καθηγήτρια Τμήματος Φαρμακευτικής Α.Π.Θ. και Διευθύντρια Εργαστηρίου Φαρμακογνωσίας Α.Π.Θ.
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΣΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
15:05 – 15:20 ΑΠΟΝΟΜΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΩΝ ANTIOXCERT
15:20 – 15:30 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ – ΛΗΞΗ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
