Πλέον οι πτηνοτρόφοι βλέπουν το κόστος εκτροφής να αυξάνεται όλο και περισσότερο και παράλληλα, οι μεταποιητές να αρνούνται να μετακυλήσουν μέρος αυτής της ανατίμησης στους καταναλωτές, επικαλούμενοι την δύσκολη οικονομική συγκυρία.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως το 2011, οι περισσότερες πτηνοτροφικές επιχειρήσεις των ΗΠΑ σημείωσαν υψηλές ζημιές, καθώς τους 10 από τους 12 μήνες τα περιθώρια κέρδους τους ήταν αρνητικά.
Την ίδια στιγμή η παγκόσμια αγορά δείχνει έτοιμη να αφομοιώσει υψηλότερες τιμές για τα κοτόπουλα, καθώς οι τέσσερις κυριότεροι εξαγωγείς παγκοσμίως (Βραζιλία, ΗΠΑ, ΕΕ, Ταυλάνδη) υποστηρίζουν πως οι εξαγωγές τους θα συνεχίσουν να διευρύνονται. Το γεγονός όμως ότι η άνοδος αυτή οφείλεται στις αναπτυσσόμενες χώρες, δεν έχει δώσει τόνο ανάπτυξης στον τομέα.
Βρείτε όλο το ρεπορτάζ στην Agrenda που κυκλοφορεί το Σάββατο, 17 Νοεμβρίου.
