Κλείνονται δουλειές για την Ιταλία, επιβεβαιώνοντας τη σταδιακή άνοδο που παρατηρούμε και στους ιταλικούς δείκτες τιμών. Φαίνεται όμως να χρειάζεται προσοχή, καθώς τα παγκόσμια θεμελιώδη προς το παρόν δεν έχουν δώσει κάποιο σήμα για μεγάλο ράλι τιμών. Τα παγκόσμια αποθέματα παραμένουν σε επίπεδα ρεκόρ κι αυτό δεν θα πρέπει να το ξεχνάμε.
Για τα σκληρά στάρια, η Εθνική Ενιαία Επιτροπή Σκληρού Σίτου (CUN Grano duro) στη δεύτερη συνεδρίαση μετά την καλοκαιρινή διακοπή, αύξησε τις τιμές περαιτέρω κατά 7-10 ευρώ ανάλογα ποιότητας. Για τη νότια Ιταλία για τα ποιοτικά σιτάρια με ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 14% η τιμή αποθήκης εμπόρου διαπραγματεύεται στα 304-309 ευρώ, για τη δεύτερη ποιότητα με ειδικό βάρος 80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12% η τιμή αποθήκης εμπόρου κυμαίνεται στα 278-283 ευρώ ο τόνος και για την τρίτη ποιότητα με ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 60% και πρωτεΐνη 11% στα 270-275 ευρώ ο τόνος. Η συγκομιδή στον Καναδά φαίνεται να προχωράει με χαμηλότερο ρυθμό σε σχέση με τον μέσο όρο των προηγούμενων ετών. Παράλληλα, οι υψηλότερες υγρασίες δυσκολεύουν και τις ποιότητες, χωρίς όμως ακόμα να φαίνεται κάποιο σημαντικό πρόβλημα στη σοδειά. Το αντίθετο, για την ώρα ποσοτικά η σοδειά δείχνει πολλά υποσχόμενη.
Στο χρηματιστήριο του Σικάγο, τα δημητριακά τελευταία παρουσιάζουν υψηλή μεταβλητότητα, με τη γενικότερη τάση να είναι πτωτική. Για να είμαστε πιο σωστοί, οι αναλυτές θεωρούν την πτώση ως διόρθωση, η οποία οφείλεται σε ρευστοποιήσεις κερδών, τεχνικούς παράγοντες και στην αβεβαιότητα που κυριαρχεί στη Μαύρη Θάλασσα. Παράλληλα, στη Γαλλία δεν μπόρεσαν να επωφεληθούν από την αυξημένη ζήτηση για τη σοδειά τους, με τις τιμές να χάνουν 10 ευρώ από τα πρόσφατα υψηλά.
