Παρά τη μηνιαία υποχώρηση, ο δείκτης παρέμεινε κατά 5,9% υψηλότερος σε σύγκριση με το αντίστοιχο επίπεδο του προηγούμενου έτους, αλλά εξακολουθούσε να βρίσκεται 16,4% χαμηλότερα από το ιστορικό υψηλό του Μαρτίου 2022.
Δείκτης Τιμών Δημητριακών
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO μειώθηκε κατά 4,5% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο Οι διεθνείς τιμές του σιταριού υποχώρησαν, έπειτα από τέσσερις συνεχόμενους μήνες ανόδου. Η εξέλιξη αυτή οφείλεται κυρίως στη συγκρατημένη διεθνή ζήτηση και στις βελτιωμένες προοπτικές παραγωγής, ιδιαίτερα στην Αργεντινή.
Οι προσδοκίες για χαλάρωση των περιορισμών στις εξαγωγικές ροές μέσω της Μαύρης Θάλασσας άσκησαν πρόσθετες πτωτικές πιέσεις στις τιμές. Ωστόσο, οι συνεχιζόμενες διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα και στις μεταφορές στην περιοχή περιόρισαν την έκταση της πτώσης. Οι διεθνείς τιμές του καλαμποκιού υποχώρησαν επίσης, μετά την επίτευξη υψηλού τριετίας τον Σεπτέμβριο. Η εξέλιξη αυτή επηρεάστηκε από την πίεση που άσκησε στην αγορά η συγκομιδή στις Ηνωμένες Πολιτείες, τις προσδοκίες για άφθονη προσφορά από τις μεγάλες εξαγωγικές χώρες της Νότιας Αμερικής, καθώς και τις νέες προοπτικές αποκλιμάκωσης των εντάσεων στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Αντίθετα, ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού του FAO αυξήθηκε κατά 1,6% τον Οκτώβριο του 2026, καθώς οι καθυστερήσεις στη συγκομιδή σε ορισμένες εξαγωγικές χώρες ενίσχυσαν τις ανοδικές πιέσεις στις τιμές, οι οποίες επιβαρύνθηκαν περαιτέρω από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες και το αυξημένο κόστος.
Οριακή άνοδος για τα φυτικά έλαια
Ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO σημείωσε οριακή αύξηση κατά 0,3% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, καθώς η άνοδος των τιμών του σογιέλαιου και του ηλιέλαιου υπεραντιστάθμισε την υποχώρηση των τιμών του κραμβέλαιου. Οι τιμές του σογιέλαιου ανήλθαν στα υψηλότερα επίπεδα από τα τέλη του 2022, λόγω της συνεχιζόμενης ισχυρής ζήτησης από τον τομέα των βιοκαυσίμων και της εποχικής μείωσης της προσφοράς από τη Νότια Αμερική. Παράλληλα, οι τιμές του ηλιέλαιου ανέκαμψαν από τα χαμηλότερα επίπεδα αρκετών μηνών, εξαιτίας της συνεχιζόμενης περιορισμένης διαθεσιμότητας εξαγώγιμων ποσοτήτων στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Μικρή πτώση για το κρέας
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO μειώθηκε κατά 1,2% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, παραμένοντας ωστόσο ελαφρώς υψηλότερος από το επίπεδο του αντίστοιχου μήνα του προηγούμενου έτους. Οι τιμές υποχώρησαν για το χοιρινό, το πρόβειο και το μοσχαρίσιο κρέας, ενώ οι τιμές του κρέατος πουλερικών παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές.
Επάρκεια και περιορισμένο ενδιαφέρον για τυρί και βούτυρο
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων του FAO υποχώρησε κατά 1,1% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο. Η μείωση του Οκτωβρίου αντανακλά την πτώση των διεθνών τιμών του βουτύρου και των τυριών, λόγω της επάρκειας των διαθέσιμων ποσοτήτων και του περιορισμένου αγοραστικού ενδιαφέροντος. Οι μειώσεις αυτές υπεραντιστάθμισαν τις περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές του γάλακτος σε σκόνη.
Τέταρτη διαδοχική άνοδος για τη ζάχαρη
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO σημείωσε την τέταρτη συνεχόμενη μηνιαία αύξησή του, φθάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Δεκέμβριο του 2024. Ειδικότερα, αυξήθηκε κατά 6,6% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο και κατά 28,8% σε σύγκριση με έναν χρόνο νωρίτερα. Η άνοδος οφείλεται κυρίως στις διαταραχές που προκάλεσαν οι βροχοπτώσεις στη συγκομιδή και στις εργασίες επεξεργασίας του ζαχαροκάλαμου στην κύρια παραγωγική περιοχή Centre-South της Βραζιλίας, καθώς και στις ανησυχίες για τις προοπτικές παραγωγής στην Ινδία, την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ταϊλάνδη κατά την περίοδο 2026/27.
Παραμένουν οι ψηλές οι προβλέψεις παραγωγής για σιτάρι
Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών προβλέπεται να υποχωρήσει το 2026 σε σχέση με το ιστορικό ρεκόρ του 2025, παραμένοντας ωστόσο στο δεύτερο υψηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί ποτέ, σύμφωνα με τη νέα έκδοση της έκθεσης του FAO «Cereal Supply and Demand Brief», η οποία δημοσιεύθηκε επίσης σήμερα.
Η παγκόσμια παραγωγή εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε 2.999 εκατομμύρια τόνους. Η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί σε όλες τις κύριες κατηγορίες δημητριακών, με τη μεγαλύτερη υποχώρηση να καταγράφεται στο σιτάρι, ενώ τα χονδροειδή σιτηρά προβλέπεται να σημειώσουν μόνο οριακή μείωση.
Η παραγωγή ρυζιού αναμένεται να συρρικνωθεί για πρώτη φορά έπειτα από τέσσερις διαδοχικές περιόδους αύξησης, καταγράφοντας πτώση 2,5% και διαμορφούμενη στους 552 εκατομμύρια τόνους. Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται κυρίως στα χαμηλά περιθώρια κέρδους των παραγωγών και στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που συνδέονται με το φαινόμενο El Niño.
Η παγκόσμια χρήση δημητριακών για την περίοδο 2026/27 προβλέπεται να αυξηθεί οριακά κατά 0,2%, φθάνοντας τους 2.971 εκατομμύρια τόνους, έναντι της περιόδου 2025/26. Το μεγαλύτερο μέρος της αναμενόμενης αύξησης θα προέλθει από την κατανάλωση για διατροφικούς σκοπούς. Ειδικότερα, η χρήση σιταριού για τρόφιμα προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,8%, ενώ η αντίστοιχη χρήση ρυζιού κατά 1,0%.
Οι ρυθμοί αυτοί είναι ελαφρώς χαμηλότεροι από τον ρυθμό αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού. Τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 17,2 εκατομμύρια τόνους ή 1,8% έως το τέλος των περιόδων εμπορίας το 2027.
Η αύξηση αυτή θα οφείλεται κυρίως στα υψηλότερα αποθέματα σιταριού στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία, όπου οι διαταραχές στις εξαγωγές συμβάλλουν στη συσσώρευση των διαθέσιμων ποσοτήτων.
Ο λόγος των παγκόσμιων αποθεμάτων δημητριακών προς τη χρήση τους προβλέπεται να διαμορφωθεί στο 32,4%, ελαφρώς υψηλότερα από το επίπεδο της προηγούμενης περιόδου. Το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών για την περίοδο 2026/27 προβλέπεται να συρρικνωθεί κατά 3,3%, φθάνοντας τους 507,7 εκατομμύρια τόνους.
Βασικός παράγοντας της εξέλιξης αυτής είναι η μείωση του διεθνούς εμπορίου σιταριού κατά 8,6%, καθώς οι αποστολές από όλες τις μεγάλες εξαγωγικές χώρες αναμένεται να περιοριστούν εξαιτίας προβλημάτων στην προσφορά ή στις μεταφορές και την εφοδιαστική αλυσίδα. Για αναλυτικότερη παρουσίαση των εξελίξεων στις παγκόσμιες αγορές δημητριακών, αναμένεται η επόμενη έκδοση της έκθεσης «Food Outlook» του FAO.
