Το γενικό εμπόριο ανώνυμων νωπών προϊόντων δίνει τη θέση του στα τυποποιημένα, με καινοτόμους τρόπους, επώνυμα φρούτα και λαχανικά. Νέες ποικιλίες και βελτιωμένες εκδοχές αυτών, συνδέουν το όνομά τους με συγκεκριμένους εμπορικούς οίκους και διαμορφώνουν νέες καταναλωτικές τάσεις, που επιδρούν καθοριστικά στις συνθήκες αγοράς.
Η παραγωγή κηπευτικών μεταφέρεται όλο και περισσότερο σε ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων, εντός των οποίων γίνεται συχνά και η συσκευασία, κάτι που εξασφαλίζει χρόνο ζωής και καλύτερη ποιότητα, διευκολύνοντας τη συναλλακτική σχέση με τη λιανική. Σημειωτέον ότι τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί θεαματικά ο όγκος των προϊόντων που φθάνουν στην κατανάλωση από τα τμήματα μαναβικής των σούπερ μάρκετ, κάτι που υπαγορεύει συχνά και τις μεθόδους παραγωγής και διαχείρισής τους.
Η τεχνολογική πρόοδος από τη μια και οι νέες καταναλωτικές τάσεις από την άλλη, φέρουν τον κλάδο των φρουτολαχανικών στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος της αγροτικής παραγωγής, υπαγορεύοντας την ανάγκη για νέες επενδύσεις και ευθυγράμμιση των παραγωγών στα νέα δεδομένα. Τα επόμενα χρόνια θα είναι καθοριστικά για τη δυνατότητα της χώρας μας να διεκδικήσει με αξιώσεις μια ισχυρή θέση μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών στον κλάδο.
Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Ταμείο Ανασυγκρότησης και Αναπτυξιακός Νόμος αναμένεται να σηκώσουν το κύριο βάρος των χρηματοδοτήσεων στον τομέα και ήδη βρίσκονται στην τελική ευθεία μια σειρά από ενδιαφέροντα χρηματοδοτικά εργαλεία. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γενναίο πρόγραμμα αναδιάρθρωσης καλλιεργειών που εστιάζει στις δενδρώδεις καλλιέργειες, βασίζεται σε πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης και σχεδιάζεται να απορροφήσει με τη μορφή επιδοτήσεων το επόμενο διάστημα περί τα 220 εκατ. ευρώ.
Με βάση τον μέχρι τώρα προγραμματισμό, την υλοποίηση θα αναλάβουν συλλογικά σχήματα αγροτών (ομάδες, νομικές οντότητες συλλογικών οργανώσεων και συνεταιρισμοί), ενώ για πρώτη φορά θα έχουν θέση στη δράση και σχήματα συμβολαιακής που εδράζονται σε συγκεκριμένο θεσμικό πλαίσιο (ρεπορτάζ σελ. 6). Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το υπό διαμόρφωση χρηματοδοτικό πλαίσιο στον τομέα της μεταποίησης, με το αντίστοιχο ποσό να υπολογίζεται περί τα σε 180 εκατ. και να κατανέμεται ισόποσα μεταξύ συλλογικών σχημάτων και ιδιωτικού τομέα. Ενστάσεις εγείρει ο αποκλεισμός των θερμοκηπιακών μονάδων, ειδικά από τη στιγμή που φιλοξενούν και τη συσκευασία των παραγόμενων προϊόντων.
