Η λειτουργία τόσο του ξενοδοχείου όσο και του οινοποιείου έχει προσαρμοστεί σύμφωνα με τα νέα μέτρα ασφαλείας και τα υγειονομικά πρωτόκολλα, με στόχο την ασφάλεια των επισκεπτών και των εργαζομένων. Ως εκ τούτου, θα υπάρχουν μικρές αλλαγές στην επισκέψιμη διαδρομή του οινοποιείου και η γευστική δοκιμή των κρασιών θα πραγματοποιείται στον εξωτερικό χώρο της αυλής.
