Καινοτόμα προϊόντα από το ΕΠΑΛ Μύρινας

Κατά το 1ο Φεστιβάλ Μαθητικής Δημιουργίας Λήμνου που συνδιοργανώθηκε από τον Οργανισμό Δια Βίου Μάθησης  Αθλητισμού και Πολιτισμού του δήμου Λήμνου με τα σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης Λήμνου πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση της επιχείρησης «Τσουκνιδόεσσα» που παράγει τα υψηλής καινοτομίας προϊόντα: τσάι τσουκνίδας, τσουκνάρια, που είναι φλομάρια με τσουκνίδα, και το πέστο τσουκνίδας.  

Η παρουσίαση έλαβε χώρα την Τετάρτη 9 Μαΐου στο κινηματοθέατρο «Μαρούλα» μαζί με
το πρόγραμμα αγωγής υγείας του ΕΠΑΛ, με τίτλο «Λημνομαγειρέματα, Λημνοκεράσματα». Η υπεύθυνη καθηγήτρια για το πρόγραμμα Καίτη Τσάτσου, σημείωσε σχετικά: «όπως και πέρυσι με τα κρίταμα, έτσι και φέτος δημιουργήσαμε μια νέα εικονική επιχείρηση με καινοτόμα προϊόντα και με αρωγό πάντα το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του πανεπιστημίου Αιγαίου. Επίσης ο δήμος Λήμνου στήριξε οικονομικά την προσπάθειά μας»

Για τη διατροφική αξία των συγκεκριμένων προϊόντων αναφέρθηκε επίσης ο επίκουρος καθηγητής του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, Χαράλαμπος Καραντώνης

Ακολούθως πραγματοποιήθηκε βράβευση των φοιτητών του τμήματος που συμμετείχαν σε επισκέψεις σε τοπικές επιχειρήσεις στο πλαίσιο του μαθήματος «Εισαγωγή στη Βιομηχανία Τροφίμων Ι» και τέλος οι μαθητές του ΕΠΑΛ μαγείρεψαν και προσέφεραν λημνιακά φαγητά