έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Στη σύσταση ομάδας παραγωγών προχώρησαν ελαιοκαλλιεργητές στην περιοχή του δήμου Αποκορώνου στα Χανιά της Κρήτης.

Γεγονός θεωρείται η πρώτη πράξη για ελαιόλαδο νέας εσοδείας με τιμή 9,25 ευρώ το κιλό, έπειτα από τον επιτυχή διαγωνισμό που έγινε την περασμένη Παρασκευή 13 Οκτωβρίου στη Λακωνία, όπου ιταλική εταιρεία πλειοδότησε για την αγορά ενός βυτίου 28 τόνων από τον συνεταιρισμό Αγίων Αποστόλων.

Προς τα τέλη του μήνα και τις αρχές Σεπτεμβρίου αναμένονται νέες πράξεις στην εγχώρια και ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου, με το ενδιαφέρον που αναπτύχθηκε τις προηγούμενες εβδομάδες, το οποίο οδήγησε τις τιμές στην Ευρώπη στην περιοχή των 9 και 9,5 ευρώ το κιλό, να διατηρείται, αφού η νέα σοδειά έχει ακόμα να διανύσει πολύ δρόμο και αρκετές προκλήσεις έως ότου φτάσει στις σχεδόν άδειες σήμερα δεξαμενές.

Ο ένας διαγωνισμός έκλεινε πιο πάνω από τον προηγούμενο τις προηγούμενες δύο εβδομάδες, με τις τελευταίες πράξεις το βράδυ της Τετάρτης 3 Μαΐου, να δίνουν 6 και 6,15 ευρώ το κιλό σε δυο σημαντικά παραγωγικά κέντρα της Λακωνίας, τους Μολάους και τους Αγίους Αποστόλους αντίστοιχα.

Εμπορικές πράξεις, κουβέντες και ζωηρές εικόνες από τους ελαιώνες που τους «ξέπλυνε» λίγες μέρες πριν τη συγκομιδή η βροχή τον προηγούμενων ημερών, ενισχύουν την αυτοπεποίθηση των παραγωγών ώστε να διεκδικήσουν τιμές πάνω από τα 4 ευρώ το κιλό για το φρέσκο αγουρέλαιο της Λακωνίας.

Με πράξεις λίγο κάτω από τα 2,80 ευρώ το κιλό η αγορά ελαιολάδου δείχνει να επιβεβαιώνει τις εντυπώσεις για ένα ανοδικό κλίµα. Η κινητικότητα σε βασικά παραγωγικά κέντρα της χώρας είναι υψηλότερη από το συνηθισµένο της εποχής, πράγµα που µπορεί να συνδεθεί µε τα περιορισµένα αποθέµατα σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που καταγράφονται σε Ισπανία και Ιταλία.

Καθώς η αγορά ελαιολάδου επιστρέφει στους φυσιολογικούς της ρυθμούς μετά την παύση του Αυγούστου, το εγχώριο αλλά και το ιταλικό και ισπανικό εμπόριο, φαίνεται πως αναζητούν να συμπληρώσουν τις δεξαμενές τους διαμορφώνοντας συνθήκες κινητικότητας στα παραγωγικά κέντρα, όσο ζητούν προσφορές από τους παραγωγούς και τους διαχειριστές συνεταιρισμών.

Πιέσεις για αλλαγή των ορίων οξύτητας σύμφωνα με τα οποία κατατάσσονται τα ελαιόλαδα στις κατηγορίες έξτρα παρθένο και παρθένο δέχονται το τελευταίο διάστημα οι Βρυξέλλες, με πρωτοβουλία Ιταλών Ευρωβουλευτών.  Πρόθεση των πιέσεων είναι να οριστεί η μέγιστη οξύτητα των έξτρα παρθένων ελαιολάδων στους 0,5 βαθμούς από τους 0,8 βαθμούς που είναι τώρα, αφού σε αυτό το επίπεδο οξύτητας συναντιούνται τα έξτρα παρθένα και τα παρθένα ελαιόλαδα, διευκολύνοντας φαινόμενα νοθείας και εξαπάτησης καταναλωτών.

Δε θα μπορούσε σε καμία περίπτωση το μέλλον της ελαιοκομίας να αφεθεί στην τύχη που της προδιαγράφει η εδραίωση της πυκνής και υπέρπυκνης πρακτικής φύτευσης, αφού σε μια τέτοια περίπτωση, η αυτορρύθμιση των αγορών θα στερούσε από το προϊόν την αίγλη που επί αιώνες προσπαθούν να ντύσουν στα προϊόντα της ελιάς χώρες παραδοσιακοί καλλιεργητές.

Από 2,35 μέχρι 2,55 ευρώ το κιλό η τιμή στη Λακωνία, με τους παραγωγούς να μην πουλούν. Αν ο καύσωνας έχει αφήσει αντίκτυπο στη νέα συγκομιδή, αλλάζουν οι ισορροπίες στην αγορά.