Για τον πιο εκτεθειµένο κλάδο της αγροτικής παραγωγής στην υφιστάµενη πολεµική συγκυρία και την ενεργειακή κρίση µιλούν αναλυτές όταν προσεγγίζουν την αγορά ελαιολάδου, αφού όπως δείχνουν οι εµπορικές επιδόσεις του προϊόντος, είναι το µόνο εµπόρευµα του οποίου η τιµή δεν έχει αφοµοιώσει ούτε ένα µέρος των ανατιµήσεων που καλούνται να πληρώσουν οι παραγωγοί.
Για την κρίση του ηλιέλαιου µιλούν πλέον στην Ισπανία, µε τις τιµές να έχουν διπλασιαστεί σε ολόκληρη την Ευρώπη, σε µια εξέλιξη που ώθησε τη µέση τιµή του λαµπάντε στα 3,50 ευρώ το κιλό.
Διπλό πάτημα ανόδου διαμορφώνουν οι ισορροπίες στην εγχώρια αγορά ελαιολάδου, με τις εξελίξεις που πυροδοτεί ο ουκρανικός πόλεμος στο πεδίο των σπορέλαιων, συνδυαστικά με μια επίμονη ξηρασία στην Ισπανία που θα μπορούσε να κόψει έως και 50% τις αποδόσεις τις επόμενης χρονιάς, να βάζουν ξανά σε τροχιά 4 ευρώ την τιμή παραγωγού έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Από τις αδυναµίες της αγροτικής παραγωγής στη νοθεία των µεταποιητικών µονάδων και των εµπορικών επιχειρήσεων, έχει µεταφερθεί το πρόβληµα τιµής και κατοχύρωσης της υπεραξίας που δύναται να έχουν τα εγχώρια αγροτικά προϊόντα.
Με τα από παλιά αγορασμένα αποθέματα εξυπηρετούν τα συμβόλαιά τους οι βιομηχανίες ελαιολάδου στην Ευρώπη, έχοντας αποτραβηχτεί εδώ και μερικές εβδομάδες από την φυσική αγορά.
Πάνω από 10 λεπτά το κιλό αυξήθηκε μέσα σε λιγότερο από μια εβδομάδα η μέση τιμή ελαιολάδου στην Ισπανία, όπου από τα 3,31 ευρώ το κιλό, η τιμή ανέκαμψε στα 3,43 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση της τάξης του 5%.
Την ποιότητα του ελαιολάδου που παράγει μπορεί να ελέγχει πλήρως η Terra Creta μέσα από την απευθείας συνεργασία που διατηρεί με ομάδες παραγωγών, καθετοποιώντας την παραγωγή της από το χωράφι έως την έκθλιψη και τη συσκευασία του προϊόντος. Η εταιρεία που διατηρεί παρουσία σε 45 χώρες του κόσμου, βασίζει σημαντικό μέρος του τζίρου της στον εξαγωγικό τομέα.
Χώρο για μια στροφή στις τουριστικές προτιμήσεις προς τα επισκέψιμα αγροκτήματα και ειδικά εκείνα που δραστηριοποιούνται στο χώρο του ελαιολάδου και του κρασιού φαίνεται ότι αφήνει πίσω της η πανδημία, με τις τάσεις που ξεδιπλώνονται το τελευταίο διάστημα ενόψει της πολυαναμενόμενης κλιμάκωσης της τουριστικής σεζόν, να αποτυπώνουν μια απομάκρυνση των τουριστικών ροών από τα αστικά κέντρα.
Κρατάνε απ’ ό,τι φαίνεται οι παραγωγοί ελαιολάδου το προϊόν τους από την αγορά, όσο βλέπουν πως τα επίπεδα τιµών διαµορφώνουν σταθερά όλο και πιο υψηλές κορυφές, προσδοκώντας σε περαιτέρω βελτίωση του εµπορικού τοπίου. Ήδη έχουν σηµειωθεί πράξεις πέριξ των 3,60 ευρώ το κιλό στη Λακωνία, ενώ και στην Κρήτη η τιµή των έξτρα παρθένων ελαιολάδων εδραιώνεται σε βασικά παραγωγικά κέντρα, άνω των 3,40 ευρώ το κιλό.
Στη σημασία που έχει να έρθουν πιο κοντά οι μεταποιητές ελιάς και ελαιόλαδου με την παραγωγική βάση αναφέρεται ο πρόεδρος της Krinos Foods Canada, Αλέξανδρος Γεωργιάδης. «Αυτό επηρεάζει τη σχέση παραγωγών – μεταποιητών είναι οι μεσάζοντες, οι οποίοι σε πολλές των περιπτώσεων καθορίζουν με διάφορους τρόπους τις τιμές.
