Με πρόσηµο το «50», δηλαδή τιµή πάνω από 1,53 µε 1,55 ευρώ το κιλό φαίνεται ότι θα κλείσουν οι µεγάλες ποσότητες στο πρόβειο γάλα, σε µια συγκυρία κατά την οποία το ενδιαφέρον της ζώνης γάλακτος έχει µετατοπιστεί στις συµφωνίες που επίκεινται σε Ελασσόνα και Λιβάδι.
Ολοένα και περισσότερo έδαφος στην αγορά κερδίζουν τα υποκατάστατα γάλακτος, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Hohenheim. Αναδεικνύοντας την ποικιλομορφία των προτιμήσεων καταναλωτών που διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα, η έρευνα αποκαλύπτει πως η επιτυχία των υποκατάστατων γάλακτος απαιτεί περαιτέρω προσαρμογές και βελτιωμένες συνθέσεις.
Περίπου 160 εκατομμύρια τόνους νωπού γάλακτος παρήγαγαν οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις της ΕΕ για το 2022, γεγονός που υποδηλώνει ετήσια μείωση κατά 0,3 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας (Eurostat).
Στα όρια της οικονομικής αντοχής και η αιγοπροβατοτροφία με τους εκπροσώπους να συγκεντρώνονται στην Κατερίνη.
Με επιτυχία και υψηλή συμμετοχή διεξήχθη στις 26/01/2021 το Διαδικτυακό Σεμινάριο “Sustainability Webinar” με θέμα τη βιωσιμότητα.
Σε αναζήτηση νέας σταθεράς κινείται αυτό τον καιρό η αγορά στο αιγοπρόβειο γάλα, µετά από ένα διάστηµα έντονης ζήτησης του προϊόντος, κυρίως ως αποτέλεσµα της εξάντλησης των αποθεµάτων φέτας από τις τυροκοµικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται κατά βάση στην εγχώρια αγορά.
Την άμεση μετάβαση από το μοντέλο των ανοιχτών τιμών του «όσο πάει» προς την επαγγελματική ενηλικίωση της ελληνικής κτηνοτροφίας απαιτούν με επιστολή τους οι κτηνοτροφικοί σύλλογοι Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.
Ο 52άχρονος αιγοπροβατοτρόφος έχει μια εκμετάλλευση με 350 πρόβατα και 100 γίδια, μιγάδες από ελληνικές φυλές.
Διαμορφωτής για τις αγροτικές αγορές υπήρξε η βραχύβια μείωση της ζήτησης στην εστίαση. Πολλές αβεβαιότητες παραμένουν γύρω από τις επιπτώσεις της κρίσης του κορωνοϊού και της οικονομικής ανάκαμψης. Ωστόσο, η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων έχει αποδειχθεί ανθεκτική σε όλη τη διάρκεια της κρίσης.
Σκόπιμη και αναγκαία κρίνει διάταξη, σε άρθρο του υπό διαβούλευση νομοσχεδίου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, την συνέχιση των εθνικών μέτρων για την επισήμανση της προέλευσης στο γάλα, καθώς βάσει του σχετικού κανονισμού της ΕΕ πρέπει να υπόκεινται σε επαναξιολόγηση.
