Παρά το γεγονός ότι η κατανάλωση ελαιολάδου έχει εδραιωθεί πλήρως στη μεσογειακή διατροφή και στους πολιτισμούς και τις κουζίνες των κύριων παραγωγών χωρών, ορισμένα πράγματα έχουν αλλάξει πρόσφατα προς το χειρότερο. Απόδειξη αυτού είναι ότι τόσο στην Ισπανία όσο και στην Ιταλία οι στατιστικές δείχνουν μια μείωση της κατανάλωσης που έχει αρχίσει να ανησυχεί τις αρχές και τον κλάδο στο σύνολό του.
Μεγάλα ιταλικά ελαιοτριβεία και εμφιαλωτές, με την υποστήριξη των μεγάλων λιανοπωλητών, προσπαθούν να μειώσουν απότομα την τιμή του ιταλικού ελαιολάδου, με στοχευμένες συμφωνίες σε τιμές 8,1 έως 8,5 ευρώ/kg, ενώ οι συνεταιρισμοί, ο συνεταιριστικός κόσμος και τα μικρά και μεσαία ελαιοτριβεία προσπαθούν να αντισταθούν σε αυτή την κερδοσκοπία, με συμβόλαια στα 8,8 έως 9,1 ευρώ/kg.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία μειώνεται κατακόρυφα. Ανάμεσα στις χαμηλές αποδόσεις, την ξηρασία, τις καταιγίδες και τα παράσιτα που πάντα παραμονεύουν, οι προβλέψεις για την περίοδο 2023 μιλούν για δραστική μείωση, που κυμαίνεται μεταξύ 25% που δηλώνει η Coldiretti και 50-60% που εκτιμά η Confagricoltura.
«Τελεσίγραφο» συνεταιριστικών οργανώσεων που αυτή την περίοδο βρίσκονται στο ξεκίνηµα της συγκοµιδής ελιάς, προς ενδιαφερόµενους εµπόρους και µεσίτες, θέλει την κατάθεση προσφορών µε τιµές που ξεκινούν από 10 ευρώ και πάνω.
Το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης χρησιμοποίησε μια ευέλικτη μεθοδολογία που επιτρέπει την μοντελοποίηση των συνδέσεων των τιμών μεταξύ πολλαπλών αγορών στο φυσικό χώρο και της ποιότητας του προϊόντος, καθώς και των εβδομαδιαίων τιμών στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα.
Πιλοτικό έργο μεταξύ της προώθησης του τουρισμού της Τοσκάνης και της Città dell’Olio για ένα έργο που συνδέει στενά τον τουρισμό και τη γεωργία και ενισχύει το ταξίδι σε συνδυασμό με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Κινήσεις διαμόρφωσης ενός κοινού μετώπου μικρών και μεσαίων παραγωγών ελαιολάδου έχουν ξεκινήσει σε παραγωγικά κέντρα της Μεσογείου, με στόχευση σε πρώτη φάση την προώθηση και προστασία της ταυτότητας παραδοσιακών ελαιώνων και την οικονομική εξασφάλιση αυτών, μέσω της ενίσχυσης των τιμών.
Με 310 ευρώ τον τόνο αγόρασε 25.000 τόνους σκληρό σιτάρι η Βουλγαράκης και ΣΙΑ με έδρα τα Φάρσαλα από την ΕΑΣ Ορεστιάδας, με τον διαγωνισμό που έληξε το μεσημέρι της Παρασκευής 16 Ιουλίου, να τοποθετεί πλέον την εγχώρια αγορά στα 30 λεπτά το κιλό για τον παραγωγό.
Έτοιµη για νέα άνοδο της τιµής παραγωγού για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δείχνει η εγχώρια αγορά, µε την κινητικότητα την προηγούµενη εβδοµάδα να έχει ενισχυθεί, όσο οι τιµές παραγωγού τείνουν να εδραιωθούν σε επίπεδα άνω των 3,10 ευρώ το κιλό στα βασικά παραγωγικά κέντρα της επικράτειας.
Αυτό είναι το ερώτημα που πρέπει να απαντηθεί από τους υπεύθυνους της κυβέρνησης, την Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Φ. Αραμπατζή και τον Υφυπουργό Παιδείας & Θρησκευμάτων Άγ. Συρίγο, που χαιρέτησαν την διαδικτυακή εκδήλωση για το ελαιόλαδο,που οργάνωσε την Πέμπτη 1η Απριλίου 2021 το τμήμα Διαιτολογίας-Διατροφολογίας και Βιοϊατρικής του New York College, αλλά και τους θεσμικούς παράγοντες του ελαιοκομικού τομέα και τους αγρότες.
