Η καθετοποιηµένη οικογενειακή επιχείρηση, µε έδρα στην Ξηρολίµνη Κοζάνης, µε το νέο της αναπτυξιακό πλάνο επιχειρεί να διασφαλίσει ότι θα έχει απρόσκοπτη πρόσβαση στην αναγκαία ποσότητα και ποιότητα α’ ύλης για την παραγωγή αιθέριου ελαίου λεβάντας, καθώς διαθέτει πελατολόγιο και θέλει να µπορεί να το εξυπηρετεί χωρίς προβλήµατα.
«Στοχεύουµε να αναπτύξουµε τρεις γεωγραφικού πυρήνες καλλιέργειας µε συνεργαζόµενους παραγωγούς σε συµβολαιακή βάση. Ο πρώτος θα δηµιουργηθεί στην περιοχή της Λιβαδειάς, όπου είµαστε σε συζητήσεις µε ένα αποστακτήριο και τοπικούς παραγωγούς, ενώ ανάλογες κινήσεις µε παραγωγούς γίνονται στα Γρεβενά και γύρω από τη µονάδα µας στη Ξηρολίµνη», αναφέρει ο Νίκος Μαλίνης, συνιδρυτής της Herbs & Oils, µε την αδελφή του Ειρήνη.
Για την πρώτη πενταετία εφαρµογής του πλάνου, ρεαλιστικός στόχος είναι να αναπτυχθούν συνολικά περί τα 1.000 στρέµµατα συµβολαιακής καλλιέργειας λεβάντας. «Η µεγαλύτερη φιλοδοξία θα ήταν να φτάσει ο κάθε πυρήνας σε αυτή την έκταση, ωστόσο ο περιοριστικός παράγοντας είναι η διαθεσιµότητα πολλαπλασιαστικού υλικού και θα θέλαµε πρώτα να πατήσουµε καλά στα πόδια πριν επεκταθούµε», εξηγεί ο κ. Μαλίνης.
Στο προτεινόµενο µοντέλο συµβολαιακής καλλιέργειας για τα πρώτα έξι παραγωγικά χρόνια προβλέπεται κλιµακωτή τιµή. Την πρώτη διετία στα 60 ευρώ το κιλό, τη δεύτερη στα 65 ευρώ και την τρίτη στα 70 ευρώ το κιλό. Η εταιρεία δίνει τη δυνατότητα, πάντως, στους ενδιαφερόµενους παραγωγούς, να µη δεσµεύσουν το σύνολο των εκτάσεών τους, ώστε να διατηρήσουν τη δυνατότητα να διαθέσουν µέρος της παραγωγής τους ελεύθερα και να αξιοποιήσουν τυχόν υψηλότερη τιµή της αγοράς.
Προς το παρόν η επιχείρηση που διαθέτει 400 στρέµµατα ιδιόκτητα (σ.σ. τα 300 στη Ξηρολίµνη και τα 100 στη παραλίµνια περιοχή λίµνης Πολυφύτου) καλλιεργεί περί τα 300 στρέµµατα λεβάντα και ταυτόχρονα προµηθεύεται πρώτη ύλη κι από άλλους παραγωγούς. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας που παράγει είναι περί τους 5 τόνους ετησίως και εξάγεται σε ευρωπαϊκές επιχειρήσεις φυσικών καλλυντικών, φαρµακευτικές εταιρείες και συνεργάτες της γαλλικής αρωµατοποιίας.
Πρώτη ιδιόκτητη καλλιέργεια ρίγανης
Η ρίγανη αποτελεί το δεύτερο νέο project για τη Herbs & Oils, η οποία παράγει ήδη ριγανέλαιο από α’ ύλη συνεργαζόµενων παραγωγών, αλλά δεν διαθέτει δικά της χωράφια. Η αρχή σχεδιάζεται να γίνει µε περίπου 50 στρέµµατα, είτε άµεσα, είτε τον επόµενο χειµώνα. «∆εν θέλουµε να ξεκινήσουµε µε πολλά στρέµµατα, γιατί η ρίγανη ως καλλιέργεια είναι διαφορετική από τη λεβάντα. Θα χρειαστεί και άλλα µηχανήµατα», είπε ο κ. Μαλίνης, προσθέτοντας πως η βήµα – βήµα προσέγγιση θα δώσει την ευκαιρία στην εταιρεία να δοκιµάσει τη νέα καλλιέργεια πριν πάει σε µεγάλη κλίµακα.
Τσάι, φασκόµηλο και ελίχρυσος
Σηµαντικό κοµµάτι της δραστηριότητας της επιχείρησης, αντιπροσωπεύει η καλλιέργεια και εµπορία τσαγιού του βουνού, µε τις τιµές παραγωγού να κυµαίνονται έως και πάνω από 15 ευρώ το κιλό, ανάλογα αν πρόκειται για συµβατικής ή βιολογικής καλλιέργειας προϊόν. Η εταιρεία αναµένει περίπου 5 τόνους από δική της παραγωγή κι ακόµη 2-3 τόνους από συνεργάτες. Οι βασικές αγορές βρίσκονται στη Γερµανία και την Αυστρία, αλλά η διαρκής άνοδος των τιµών προβληµατίζει το εµπόριο.
Το φασκόµηλο, για το οποίο µικρές ποσότητες αποστάζονται για την παραγωγή αιθέριου ελαίου, διατίθεται, κυρίως, στην ελληνική αγορά, ενώ µέρος του καταλήγει µέσω συνεργατών στις ΗΠΑ, ενώ ο ελίχρυσος καλλιεργείται αποκλειστικά για απόσταξη και το έλαιό του εξάγεται στη Γαλλία για χρήση στη βιοµηχανία καλλυντικών.
