Με πράξεις στην περιοχή των 5,30 ευρώ για τα συµβατικά και των 5,80 ευρώ για τα βιολογικά ελαιόλαδα της Λακωνίας, η εγχώρια αγορά ελαιολάδου εξακολουθεί να διατηρείται στα υψηλά του εύρους, µε τον πρώτο λόγο για τη µελλοντική πορεία των τιµών να έχουν οι καιρικές συνθήκες της άνοιξης. Σύµφωνα µε αναλυτές, αρκεί µια «στεγνή» άνοιξη για να πυροδοτήσει έναν νέο ανοδικό κύκλο στις τιµές ελαιολάδου.
Αξιόλογες αντιστάσεις στον περιορισµό των εµπορικών ροών εµφανίζουν οι τιµές για τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα στην ελληνική αγορά, σταθερές εδώ και αρκετές εβδοµάδες παραµένουν οι τιµές στην Ιταλία, ενώ έπειτα από µια διόρθωση, η ισπανική αγορά επιστρέφει σε µια συναλλακτική περίοδο υψηλή ανοδική µεταβλητότητα.
Στα 6,10 ευρώ το κιλό βρέθηκε η τιμή ορισμένων έξτρα παρθένων ελαιολάδων στην Ισπανία κατά τις πρώτες ημέρες του 2023, με τη μέση τιμή στις 29 Δεκεμβρίου να ξεπερνά τα 5,60 ευρώ, την ίδια στιγμή που στην Ελλάδα η αγορά διατηρείται στάσιμη πέριξ των 5,20 ευρώ.
Περαιτέρω άνοδο στην τιµή του ελαιολάδου, σταθεροποίηση λίγο πιο χαµηλά για τα σιτηρά και πιέσεις σε καλαµπόκι και βαµβάκι, δείχνει µια προσεκτική ανάγνωση των συνθηκών αγορά και των αναλύσεων που βλέπουν των φως της δηµοσιότητας για την εικόνα των εµπορευµάτων τη νέα χρονιά.
Έπειτα από το πρωτόγνωρο ράλι που σημείωσε η αγορά ελαιολάδου την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου, τις τελευταίες ημέρες αναπτύσσεται μια τάση εξισορρόπησης των τιμών στα σημερινά επίπεδα, ήτοι, λίγο πάνω από τα 6,30 ευρώ στην Ιταλία και 5,35 ευρώ σε Ελλάδα και Ισπανία.
Βυτία να πηγαινοέρχονται στις επαρχιακές οδούς µε χαρακτηριστική συχνότητα θα δει όποιος περάσει τις ηµέρες αυτές από κάποιο ελαιοπαραγωγικό κέντρο της Πελοποννήσου, µε την κινητικότητα αυτή να µαρτυρά µια έντονη εµπορική δραστηριότητα, καθώς όλο και περισσότερες περιοχές αναπτύσσουν πλήρεις ρυθµούς συγκοµιδής και ελαιοποίησης.
Εξακολουθεί να βαθαίνει το ανοδικό κανάλι στην αγορά ελαιολάδου, µε την εγχώρια αγορά να ενισχύεται κατά επιπλέον 13 λεπτά το κιλό µέσα σε µια εβδοµάδα, φτάνοντας πλέον τα 5,20 ευρώ που πληρώνουν ιδιωτικά ελαιοτριβεία στη Λακωνία, σε µια προσπάθεια να προσελκύσουν περισσότερους παραγωγούς που κανονικά θα παρέδιδαν σε συλλογικά σχήµατα των χωριών που απαρτίζουν την ελαιοκοµική ζώνη της περιοχής.
Σε µια ιδιαίτερη ισορροπία έχει περιέλθει η ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου, µε τη νέα συνθήκη να υπαγορεύει πρωτάκουστες τιµές παραγωγού τουλάχιστον για τους επόµενους µήνες, όσο η προσφορά στην αγορά περιορίζεται τόσο λόγω παραγωγής όσο και στρατηγικής µεγάλων παιχτών.
Κινήσεις Ιταλών µεσιτών που διαπραγµατεύονται τα 5,10 ευρώ το κιλό για φρέσκα ελαιόλαδα από την Λακωνία ακούγονται τα τελευταία 24ωρα στην αγορά.
Τους πρώτους 300 τόνους αγουρέλαιου απο την ποικιλία Αθηνολιάς αγόρασε η τοσκανέζικη Alta Maremma από τον συνεταιρισμό Αγίων Αποστόλων στη Λακωνία, με τα συμβόλαια να αποδίδουν στους παραγωγούς 4,90 ευρώ το κιλό.
