Αρκετά κάτω και από την αναμενόμενη δείχνει να είναι η φετινή παραγωγή συμπύρηνων ροδάκινων, κάτι που υποχρεώνει με το καλημέρα την μεταποιητική βιομηχανία να αναπροσαρμόσει την τακτική της και να πληρώσει υψηλότερη τιμή στους παραγωγούς σε σχέση μ’ αυτή που σχεδίαζε η αρχικά η ΕΚΕ (Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδος).
Υπέρ των παραγωγών λειτουργεί το φετινό ισοζύγιο στα βιομηχανικά ροδάκινα, καθώς η ζήτηση για τα εγχώρια προϊόντα κομπόστας παραμένει ισχυρή, η αγορά τα πληρώνει καλά και την ίδια στιγμή, η εγχώρια παραγωγή είναι σαφώς μειωμένη, ειδικά σε σχέση με την περυσινή χρονιά. Έτσι, παρά τους τακτικισμούς που επιχειρεί η βιομηχανία, φέτος τα ροδάκινα θα πληρωθούν με έναν μέσο όρο της τάξεως των 40 λεπτών το κιλό τουλάχιστον.
Υπάρχουν δύο λογικές στις επιλογές που έχουν να κάνουν µε κρατικές ενισχύσεις.
Αν κάπου είναι απαραίτητος ο διαµεσολαβητικός ρόλος του κράτους, είναι εκεί όπου οι δυνάµεις της αγοράς είναι δύσκολο να ισορροπήσουν.
Με το µοντέλο της δεκαετίας του ’80 δείχνει να εξελίσσεται η φετινή διαδικασία παράδοσης και τιµολόγησης των συµπύρηνων ροδάκινων, µε τους παραγωγούς να µεταφέρουν στα εργοστάσια και τους χώρους συγκέντρωσης (στέκια) ό,τι βγάλει το δένδρο και τους µεταποιητές να πληρώνουν στο τέλος ό,τι προαιρούνται.
Αγροτικές συγκεντρώσεις πυροδοτεί η υπαναχώρηση της βιομηχανίας κομπόστας ακόμα και από τη μετριοπαθή τιμή των 33-35 λεπτών το κιλό που είχε προαναγγείλει για τα συμπύρηνα ροδάκινα. Για τα δεδομένα της φετινής καλλιεργητικής χρονιάς, αυτή η τιμή στο συμπύρηνο ροδάκινο μεταφράζεται σε οικονομική υποβάθμιση των παραγωγών, σύμφωνα με τον Αγροτικό Σύλλογο Δήμου Αμυνταίου που είχε την πρωτοβουλία για την κάθοδο των τρακτέρ στους δρόμους της πόλης, το πρωί της Δευτέρας 8 Αυγούστου.
Με µια αχλή αβεβαιότητας να «σκεπάζει» την κρίσιµη παράµετρο της εµπορικής πολιτικής που θα ισχύσει, ξεκίνησε η σεζόν στο συµπύρηνο ροδάκινο, καθώς εισήλθαµε, ήδη, στη δεύτερη εβδοµάδα συγκοµιδής του και δεν υπάρχει ακόµη επίσηµη ανακοίνωση από τις βιοµηχανίες µεταποίησης που να ξεθολώνει το τιµολογιακό τοπίο.
Ήδη, µέσα στην περασµένη εβδοµάδα καταγράφηκαν εµπορικές πράξεις στα 33 λεπτά το κιλό, δείχνοντας ότι η µειωµένη παραγωγή φέτος, που αναµένεται να κυµανθεί µεταξύ 170.000 και 220.000 τόνων, ωθεί ανοδικά τις τιµές και δίνει δυναµική στο προϊόν.
Με την παραγωγή συµπύρηνων ροδάκινων περιορισµένη στο 1/3 µιας φυσιολογικής χρονιάς εξαιτίας των ζηµιών του ανοιξιάτικου παγετού και τις πρώτες κοπές να ξεκινούν τις επόµενες ηµέρες για τις υπερπρώιµες ποικιλίες «Κατερίνα» και «Ροµέο», ο θεµελιώδης κανόνας της προσφοράς και της ζήτησης θα υπαγόρευε µια χαρακτηριστική αύξηση των τιµών παραγωγού.
