Επιπλέον, σύμφωνα με τα στοιχεία, η μεγαλύτερη αύξηση των αποθεμάτων εντοπίζεται στο Καζακστάν. Σύμφωνα με τους αναλυτές, η αυξημένη παραγωγή και η αύξηση των παγκόσμιων αποθεμάτων δεν σημαίνει απαραίτητα διόρθωση των τιμών, αφού είναι πολύ σημαντικός παράγοντας η τοποθεσία που βρίσκονται αυτά. Το Καζακστάν για παράδειγμα δεν διαθέτει δικό του λιμάνι, με αποτέλεσμα το σιτάρι του να επιβαρύνεται από τα μεταφορικά και να είναι λιγότερο ανταγωνιστικό.
Εν τω μεταξύ αρκετές χώρες με σκοπό να προστατεύσουν τη διατροφική τους ασφάλεια, αυξάνουν τα στρατηγικά τους αποθέματα. Σύμφωνα με τους αναλυτές, χώρες όπως η Ινδία και η Κίνα έχουν αυξήσει σημαντικά τα αποθέματα τους σε σιτάρι, μετά από πολιτικές αποφάσεις. Έτσι παρά την αρχική αναστάτωση που επικράτησε στις αγορές μετά τη δημοσίευση της έκθεσης, επέστρεψε η αισιοδοξία με τις τιμές του μαλακού στο δείκτη Matif στο Παρίσι να διαμορφώνονται στα 208 ευρώ ο τόνος, στην Ιταλία στα 225-230 ευρώ ο τόνος και το σκληρό σιτάρι στα 296 ευρώ ο τόνος.
Νίκος Κατσένιος
