Συνειδητοποιώντας ότι «ένας κούκος δε φέρνει την άνοιξη», στη συνέντευξη που παραχώρησε στην Agrenda τάσσεται υπέρ της συνεταιριστικής ιδέας, εξηγώντας ότι με την οργάνωσή τους, οι αγρότες, και κυρίως οι νέοι, πρέπει να ασχοληθούν και με το «μετά» στην παραγωγή των προϊόντων τους, αν θέλουν να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους, σε ένα μάλλον δυσμενέστερο περιβάλλον για αυτούς από το 2013 και μετά.
Στο συνεταιρίζεσθαι με επιχειρηματική λογική καλεί τους νέους αγρότες να στραφούν ο αντιπρόεδρος της ΕΝΑ Βοιωτίας, Κώστας Δρίτσας, ώστε να ανταπεξέλθουν στη μετά το 2013 εποχή.
-Τι κάνει ένα νέο άνθρωπο να θέλει να ασχοληθεί με την γεωργία; Τι είδους προϊόντα καλλιεργείς;
Ο πατέρας μου είναι παραγωγός εδώ και 30 χρόνια. Αυτός ουσιαστικά με έβαλε σε αυτήν την γραμμή, δίνοντάς μου τα πρώτα ερεθίσματα. Ενδιαφερόμουν και εγώ βέβαια, και έτσι προκειμένου να σιγουρευτώ ότι μου αρέσει πήγα στη Γεωργική Σχολή. Καλλιεργώ κυρίως κηπευτικά, ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, μαρούλια και πολλά άλλα, όλα βιολογικά.
-Δεν ασχολείσαι όμως μόνο με την παραγωγή των προϊόντων, αλλά και με την προώθησή τους. Μίλησε μας για το τι κάνεις ακριβώς και ποιο είναι το σκεπτικό;
Όχι, ασχολούμαι και με την προώθηση των προϊόντων μου. Το μεγαλύτερο μέρος το δίνω στη χονδρική, αλλά ένα μέρος το προωθώ μόνος μου. Κατεβαίνω κάθε εβδομάδα στην Αθήνα και προμηθεύω με προϊόντα μου κάποια μανάβικα που συνεργάζομαι. Το σκεπτικό είναι ότι από τη στιγμή που οι τιμές συμπιέζονται, κάθε παραγωγός πρέπει να αρχίσει να ασχολείται με την υπεραξία του προϊόντος του. Πρέπει να ξεκινήσει να έχει μια πιο επιχειρηματική ματιά στη δουλειά του. Ούτε δύσκολο είναι και αξίζει τον κόπο. Θυμάμαι πριν μερικούς μήνες είχα παρακολουθήσει μια ομιλία του προέδρου Καταναλωτών, ο οποίος είχε πει ότι ο καταναλωτής ενδιαφέρεται να γνωρίσει τον παραγωγό των προϊόντων που τρώει. Το κτήμα μου μπορούν να το επισκεφτούν ιδιώτες καταναλωτές, και όντως έχουν έρθει κάποιοι που θέλουν να δουν πού παράγονται τα λαχανικά που τρώνε.
- Η άμεση προώθηση των προϊόντων, ουσιαστικά η παράκαμψη του μεσάζοντα έχει οικονομικό αντίκρισμα για τον παραγωγό. Στον καταναλωτή έχει;
Δεν το βλέπω να αλλάζει τόσο πολύ η τιμή για τον καταναλωτή. Όταν προωθείς ο ίδιος τα προϊόντα σου δεν μπορείς να είσαι σίγουρος ότι ο έμπορος λιανικής που συνεργάζεσαι και σου δίνει ένα μερίδιο από το κέρδος του μεσάζοντα που παρακάμπτεται, κρατάει ένα αντίστοιχο για τον εαυτό του και το υπόλοιπο το αφαιρεί από την τελική τιμή του προϊόντος. Προφανώς προμηθεύεται και από κάπου αλλού, που εκεί υπάρχει μεσάζοντας, οπότε τα βάζει όλα ίδια τιμή και τελειώνει η ιστορία. Αυτό έχει να κάνει με την ανυπαρξία ελέγχων, μέγιστων περιθωρίων κέρδους και με το ότι δεν είμαστε οργανωμένοι οι παραγωγοί. Να δώσω ένα πραγματικό περιστατικό από σούπερ μάρκετ. Μπαίνω σε ένα και βλέπω το προϊόν μου, σπανάκι συγκεκριμένα, που το έδωσα στη χονδρική 1,30, να φτάνει στο ράφι στα 3,19. Το μεγαλύτερο ποσοστό κέρδους από αυτήν την αύξηση πάει στο σούπερ μάρκετ, όμως αυτό βρίσκει και τα κάνει, επειδή αν είμασταν ενωμένοι, θα μπορούσαμε να διαπραγματευτούμε από καλύτερη θέση και την τελική τιμή για τον καταναλωτή. Πρέπει να συνεταιριστούμε για να ξέρουμε τι μας γίνεται.
-Από την ενασχόλησή σου με την ΕΝΑ Βοιωτίας πώς βλέπεις να κινείται η νέα γενιά των αγροτών όσον αφορά την ιδέα του συνεταιρίζεσθαι;
Αυτό που βλέπω είναι ότι μυαλά και άνθρωποι υπάρχουν, αρκεί να το πάρουμε απόφαση ότι δεν μπορούμε να τα βγάλουμε πέρα μόνοι μας, να ξεφύγουμε από τον ατομικισμό μας και να ξεκολλήσουμε επίσης από την παραδοσιακή ιδέα του συνεταιρισμού, που πας, δίνεις τα προϊόντα και δε σε νοιάζει κάτι άλλο. Πρέπει να μας απασχολήσει και το μετά των προϊόντων μας. Ή θα συνεταιριστούμε και θα το δούμε και επιχειρηματικά ή δε θα ανταπεξέλθουμε μετά το 2013.
-Τα δικά σου σχέδια για το μέλλον ποια είναι;
Περιμένω να ανοίξουν τα σχέδια βελτίωσης, ειδικά για τους νέους αγρότες συμβασιούχους, που είμαι και εγώ. Είναι ευκαιρία αν μπορέσουμε να χτίσουμε κάποια πράγματα, ο καθένας σε αυτό που τον ενδιαφέρει στην αγροτική του δραστηριότητα και πιστεύει ότι θα τον πάει μπροστά. Εμένα ο στόχος μου είναι ένα συσκευαστήριο, ώστε να αποκτήσω τον έλεγχο όλης της παραγωγής μου στο τι γίνεται και πού πάει. Επίσης, σε πιο μεσοπρόθεσμο στάδιο, θα ήθελα σε συνεννόηση με κάποιους ανθρώπους που έχουμε τις ίδιες αντιλήψεις να προχωρήσουμε πιο συνεταιριστικά. Όλα αυτά βέβαια χωρίς να ξεχνάμε το πρώτο και κύριο, την παραγωγή.
Who is who
Γεννήθηκε το 1981 στο Μαυρομάτι Βοιωτίας. Τελειώνοντας την Αμερικανική Γεωργική Σχολή στη Θεσσαλονίκη, συνέχισε τις σπουδές του στο Τμήμα Θερμοκηπιακών καλλιεργειών και Ανθοκομίας του ΤΕΙ Κρήτης. Μετά την αποφόιτησή του επέστρεψε στο Μαυρομάτι για να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση στις βιοκαλλιέργειες. Το 2009 εκλέχτηκε ταμίας στην ΕΝΑ Βοιωτίας και από το 2010 διατελεί αντιπρόεδρος.
Από το 271ο φύλλο της εφημερίδας Agrenda
