Αυτοαποκαλείται γέννημα – θρέμμα «μακεδονομάχος» και την Κυριακή θα δώσει το «παρών» στις εκλογές, αφού δεν θέλει να αφήσει «τους άλλους» να αποφασίσουν για λογαριασμό του. Μάλιστα, προτείνει τη λύση της παραμονής στο ευρώ, στο δίλημμα των ημερών για το εάν θα ήταν προτιμότερη η παραμονή της Ελλάδας στην ευρωζώνη ή όχι.
Κύριε Γκουντάντση, έχετε τελειώσει Μηχανολόγος - Μηχανικός. Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με το ροδάκινο;
Πάντα δούλευα, όλη μου τη ζωή, δεν σταμάτησα ποτέ. Ο πρωτογενής τομέας είναι το χόμπι μου. Είναι η παλιά μου αγάπη: Ροδάκινο, βαμβάκι, σιτάρι και καλαμπόκι. Αν έχετε πάει στον κάμπο να μυρίσετε τις πρωινές μυρωδιές, θα καταλαβαίνατε γιατί στράφηκα στον πρωτογενή τομέα. Άλλωστε, επιμένω, ότι οι αγρότες είναι αυτοί που στηρίζουν την πραγματική οικονομία.
Πώς βλέπετε τις εκτιμήσεις για τη φετινή παραγωγή ροδάκινου σε σχέση με πέρυσι;
Φέτος έχουμε μια καλή χρονιά, οι βροχούλες ευτυχώς βοήθησαν τα φυτά να μεγαλώσουν, ωστόσο εξαιτίας των βροχών υπάρχει σε κάποιες περιοχές και ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών. Σε γενικές γραμμές πάντως δεν είχαμε προβλήματα: Ο εξώασκος καταπολεμήθηκε και ο φυλλοδέτης παραμένει σε πολύ μικρό ποσοστό.
Σε ό,τι αφορά την καταπολέμηση του σκουληκιού, όσοι έχουν εφαρμόσει το «κομφούζιο» θα είναι εντάξει. Πάντως, πρέπει να σας πω πως φέτος έχουμε πρόβλημα με τα εργατικά χέρια, καθώς άλλαξε ο σχετικός νόμος και πλέον για να έρθει ο αλλοδαπός εργάτης και να δουλέψει μας κοστίζει πάρα πολύ.
Υπάρχουν νέες τάσεις στο ροδάκινο και, αν ναι, ποιες είναι;
Όσον αφορά τις τάσεις, το συμπύρηνο ροδάκινο πάει καλά, για το επιτραπέζιο όμως υπάρχουν αρκετοί αστάθμητοι παράγοντες, όπως οι ανταγωνιστές μας από την Ισπανία και την Ιταλία. Επίσης, οι χαμηλές θερμοκρασίες στις χώρες του Βορρά επηρεάζουν αρνητικά τη ζήτηση. Στη Ρωσία που απορροφά μεγάλες ποσότητες, οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν βοηθούν, αφού οι Ρώσοι δεν καταναλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα το εν λόγω φρούτο. Αυτό που φαίνεται πάντως είναι ότι το συμπύρηνο θα πάει φέτος πολύ καλά.
Σε ποιο επίπεδο βρίσκεται ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βέροιας Venus Growers;
Να σας πω καταρχήν ότι πρόπερσι η Venus παρήγαγε το 17,5% της παγκόσμιας παραγωγής βιομηχανικού ροδάκινου, που είναι ένα πολύ μεγάλο ποσοστό. Επίσης, πρόκειται για μια συνεταιριστική αγροτοβιομηχανία που καταρχήν είναι αξιόπιστη στις πληρωμές των παραγωγών και συνάμα εφαρμόζει πρωτοποριακές μεθόδους καλλιέργειας.
Για παράδειγμα, πριν οκτώ χρόνια έφερε στην Ελλάδα νέες ποικιλίες, άλλαξε τις μεθόδους φύτευσης (όπως το κλάδεμα χωρίς βραχίονες) και εισήγαγε καινοτομίες που τελικά απέδωσαν. Παράλληλα, η διοίκηση είναι ισχυρή, ξέρει τα «κατατόπια» και τις ανάγκες τόσο των παραγωγών, όσο και της αγοράς.
Τι τον κάνει να είναι τόσο ισχυρός συνεταιρισμός;
Η Venus έχει πολύ καλή πρώτη ύλη, εφαρμόζει ISO και HACCP ήδη από την εποχή που τα συστήματα ποιότητας δεν ήταν και τόσο διαδεδομένα. Οι κανόνες υγιεινής είναι πολύ αυστηροί, υπάρχει εγγύηση ποιότητας. Εμείς οι καλλιεργητές από την πλευρά μας παράγουμε ένα πολύ ασφαλές προϊόν που πουλιέται στην αγορά. Η Venus από τη δική της πλευρά «κυνηγά» τις προδιαγραφές ποιότητας, δηλαδή δεν υπάρχει νοθεία.
Υπάρχει κάποιο «μυστικό» στην ποιοτική παραγωγή;
Κρατάμε αυστηρά τις ημερομηνίες στα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, που χρησιμοποιούμε. Λόγου χάριν, πρέπει να εφαρμόσουμε ένα προϊόν 45 μέρες πριν τη συγκομιδή. Αν το κάνουμε αργότερα, το φυτοπροστατευτικό προϊόν θα είναι υπολειμματικό, που σημαίνει ότι θα βγει εκτός προδιαγραφών και θα πρέπει να αποσυρθεί όλη η παρτίδα.
Τι θα συμβουλεύατε κάποιον που θα ήθελε να ασχοληθεί με τον πρωτογενή τομέα;
Σε κάποιον που θα ξεκινήσει τώρα θα του έλεγα σε πρώτη φάση ότι χρειάζεται κάποιο κεφάλαιο και να πρέπει να μπορεί να επιβιώσει χωρίς έσοδα για 2 με 3 χρόνια πριν πάρει παραγωγή. Πρωτίστως, όμως, για το συμπύρηνο ροδάκινο ο «επίδοξος» καλλιεργητής θα πρέπει να είναι οργανωμένος, έπειτα να έχει κεφάλαιο και σωστή καθοδήγηση, δηλαδή να μπει σε έναν συνεταιρισμό που να είναι ισχυρός και αξιόπιστος.
Συμφωνείτε με την άποψη ότι ο πρωτογενής τομέας μπορεί να μας βγάλει από την κρίση;
Αυτό που έχουμε στην Ελλάδα είναι ο ήλιος, έχουμε νερό, έχουμε θερμοκρασίες, παράγουμε προϊόντα ασφαλή που μπορούν να κερδίσουν επάξια τις διεθνείς αγορές. Ο αγροτικός τομέας είναι ένας από τους πυλώνες, πάνω στον οποίο μπορούμε να πατήσουμε για να βγούμε από αυτή την οικονομική κρίση.
WHO IS WHO
Ο Θωμάς Γκουντάντσης τελείωσε Μηχανολόγος - Μηχανικός Τ.Ε.Ι. και έχει MBA (μάστερ στη Διοίκηση Επιχειρήσεων) από το Πανεπιστήμιο του Νότινχαμ και μπάτσελορ στο Βusiness Management από το North College της Θεσσαλονίκης. Έχει δύο παιδιά, ένα αγόρι και ένα κορίτσι. Το αγόρι σπουδάζει Γεωπονία στην Αγγλία και το κορίτσι εργάζεται ως λογοθεραπεύτρια και κάνει το μεταπτυχιακό της. Ο κ. Γκουντάντσης είναι 54 χρονών και γεννήθηκε στο Καμποχώρι Ημαθίας.
Συνέντευξη στην Έλενα Ταγκαλάκη
Από το 338ο φύλλο της εφημερίδας Agrenda
