Οι αλωνιστικές µηχανές έχουν περίπου µια εβδοµάδα που ξεκίνησαν να δουλεύουν στα χωράφια και να µαζεύουν τη σοδειά κάνοντας ποδαρικό από το θεσσαλικό κάµπο, όπου, εάν κρατήσει λίγο ο καιρός, αναµένεται να έχουν ολοκληρώσει το αλώνι πριν από το τέλος Ιουνίου. Βορειότερα στα παραγωγικά κέντρα της δυτικής Μακεδονίας, όπως συµβαίνει κάθε χρόνο, η διαδικασία, λόγω του ψυχρότερου κλίµατος θα πάει πιο πίσω.
«Το αλώνισµα ξεκίνησε από τα χωράφια στον κάµπο και για την ώρα τουλάχιστον οι στρεµµατικές αποδόσεις φαίνονται καλύτερες από πέρυσι. Μιλάµε για ένα εύρος από 170 έως 220 κιλά το στρέµµα, το οποίο µεταφράζεται σε 140 έως 190 κιλά το στρέµµα, καθαρό, διότι οι απαιτήσεις όσων αγοράζουν φακή είναι υψηλές και όλοι θέλουν να πάρουν το τέλειο, από άποψη ποιότητας, προϊόν», εξηγεί ο Γρηγόρης Ανδρεόπουλος, παραγωγός φακής και χειριστής αλωνιστικής µηχανής, από τους Χαλκιάδες Φαρσάλων.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση την εβδομαδιαία Agrenda
Αν δεν υπάρξουν ανατροπές από τον καιρό, το αλώνισµα στην ευρύτερη περιοχή αναµένεται να ολοκληρωθεί σε 10-15 ηµέρες. «Το ανησυχητικό είναι ότι δεν ακούγεται τίποτε ακόµη για τις τιµές. Οι περισσότεροι την παραλαµβάνουν ανοικτά και για την ώρα τηρούν σιγή ιχθύος» αναφέρει ο κ. Ανδρεόπουλος και προσθέτει πως «για όσους έχουν καλλιεργήσει µε συµβάσεις τα πράγµατα θα είναι καλύτερα, έναντι εκείνων που δεν έχουν εξασφαλισµένη την απορρόφηση, καθώς, συν τοις άλλοις, λέγεται ότι υπάρχουν αποθέµατα φακής και από πέρσι που πιέζουν την αγορά. Και το κακό είναι ότι όλα αυτά συµβαίνουν σε µια δύσκολη περίοδο για τους παραγωγούς, καθώς µπήκαµε στο φετινό αλώνι και µας χρωστούν ακόµη ενισχύσεις από πέρυσι».
Προβληµατισµένος για την εµπορική πορεία που θα έχει η φακή φέτος δηλώνει και ο Βάιος Στεργίου, γεωπόνος από τη Λάρισα. «Φοβάµαι πως θα έχουµε θέµα µε τη φετινή φακή, διότι υπάρχουν ακόµη αποθέµατα από το 2025 κι αναµένεται να υπάρξουν και µεγάλες εισαγωγές φθηνής φακής από τον Καναδά, που θα δυσκολέψουν ακόµη περισσότερο την απορρόφηση της ελληνικής», τονίζει ο γεωπόνος.
Αναλύοντας, εξάλλου, την πορεία της καλλιέργειας, µέχρι σήµερα, ο Ανδρέας Κώτσιας, επικεφαλής γεωπόνος της Agrino, µας ανέφερε πως στην ευρύτερη περιοχή των Φαρσάλων η καλλιέργεια της φακής φέτος είναι λίγο πιο όψιµη, µε πολλά αγροτεµάχια να κρατάνε ακόµα και έτσι καθυστερεί ο αλωνισµός τους. Τα πρώτα δείγµατα από τη συλλογή, πάντως, είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά, µε τις αποδόσεις να κυµαίνονται στα 180-200 κιλά το στρέµµα, που σηµαίνει πως µετά το καθάρισµα µιλάµε για 150-170 κιλά το στρέµµα.
Οι καιρικές συνθήκες φέτος ήταν ιδανικότερες, καθώς επικράτησαν πιο ήπιες θερµοκρασίες για την καλλιέργεια της φακής, σε σχέση µε τις δύο τελευταίες χρονιές, µε αρκετές βροχοπτώσεις µέχρι τέλος Απριλίου, γεγονός που βοήθησε στην υγιή ανάπτυξη των φυτών και παράλληλα στο καλύτερο και οµοιόµορφο γέµισµα των λοβών», υπογραµµίζει και συµπληρώνει πως «τα πρώτα δείγµατα πρώτης ύλης από το χωράφι παρουσιάζουν πολύ καλή οργανοληπτική εικόνα, τόσο σε µέγεθος και σε οµοιοµορφία, όσο και στο χρώµα που είναι ανοιχτό πράσινο. Το µόνο πρόβληµα, που παρατηρήθηκε και µείωσε τις αποδόσεις, σε κάποιες περιοχές, είναι η παρουσία Οροβάγχης, ενός παρασιτικού ζιζανίου το οποίο εξαπλώνεται στην καλλιέργεια της φακής και επάνω στα φυτά, µε συνέπεια να µην επιτρέπει την ανάπτυξή τους, να τα καθηλώνει σε µικρό ύψος και να µειώνει δραµατικά την παραγ
