Πρωτίστως με το να διαφυλάξουν τα κοπάδια τους από την λαίλαπα της ευλογιάς και λιγότερο με τις διαπραγματεύσεις των συμβάσεων για το φετινό γάλα, φαίνεται πως ασχολούνται οι αιγοπροβατοτρόφοι -ιδίως στη Θεσσαλία, σε μια συγκυρία που μπορεί να επαναφέρει το πρόβειο σε επίπεδα εφάμιλλα με το 2023, δηλαδή πέριξ του 1,55 με 1,60 ευρώ το κιλό.
Αποσαφηνίζεται το επόµενο διάστηµα το επίπεδο γύρω από το οποίο αναµένεται να κινηθούν κατά τη νέα γαλακτοκοµική περίοδο οι τιµές στο πρόβειο γάλα, µε τον Συνεταιρισµό Ελασσόνας «Γάλα Ελάςς» να είναι αυτός που θα δείξει το δρόµο.
Ελέγχους προς πάσα κατεύθυνση επιµένει να ευαγγελίζεται ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Λευτέρης Αυγενάκης, ρητορική την οποία επέλεξε και στη συνάντηση µε εκπροσώπους της γαλακτοβιοµηχανίας και της ∆ιεπαγγελµατικής της Φέτας, ζητώντας επί της ουσίας, αν έχουν στοιχεία για νοθείες από συναδέφους τους να τα προσκοµίσουν στο υπουργείο και να πάψουν να κρύβονται πίσω από την ανωνυµία.
Πολεμική δείχνει τις τελευταίες εβδομάδες η ατμόσφαιρα στην αγορά του πρόβειου γάλακτος και της φέτας, με την προσπάθεια των μεγάλων επιχειρήσεων του κλάδου για μείωση των τιμών παραγωγού να βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και την ίδια ώρα να πληθαίνουν οι πληροφορίες που κάνουν λόγο για καινούργια «μαχαιρώματα» μεταξύ των ντόπιων γαλατάδων, με καταγγελίες για νοθείες και διάθεση «φέτας» με πρόσμειξη αγελαδινού γάλακτος σε ευρωπαϊκές χώρες.
Από δύσκολη καμπή περνάει αυτές τις μέρες η αγορά στο πρόβειο γάλα, με την διάθεση συνεννόησης μεταξύ των εμπλεκομένων στον κλάδο να απομακρύνεται και την πλευρά της γαλακτοβιομηχανίας να κερδίζει, καθώς φαίνεται, μια πρώτη μάχη στην κατεύθυνση της μείωσης των τιμών παραγωγού, κατά 20 λεπτά το κιλό περίπου.
Κρίσιµα είναι τα επόµενα 24ωρα στη διελκυστίνδα για τη διαµόρφωση των τιµών στο αιγοπρόβειο γάλα ενόψει της νέας γαλακτικής περιόδου, µε τις διαπραγµατεύσεις παραγωγών και τυροκόµων να φαίνεται πως έχουν περάσει στο στάδιο των τελευταίων ωδίνων πριν τη γέννα.
Με έναν «μπούσουλα» κινείται, πλέον, η ζώνη γάλακτος καθώς η τυροκομική επιχείρηση «Χώτος», ανακοίνωσε σε παραγωγούς και οργανώσεις με τις οποίες συνεργάζεται πως και στη νέα γαλακτική περίοδο θα ισχύσουν οι περσινές τιμές, που σημαίνει 1,70 ευρώ το κιλό για το πρόβειο και 1,05 ευρώ το κιλό για το γίδινο γάλα.
Σε μια καλή συμφωνία στο Λιβάδι Ολύμπου και τους συνεταιρισμένους αιγοπροβατοτρόφους της Ελασσόνας προσβλέπει ο κτηνοτροφικός κόσμος της χώρας ως μια αποφασιστική κίνηση βελτίωσης της διαπραγματευτικής θέσης των παραγωγών.
Μασάζ αντοχής στις πιέσεις που ασκεί τον τελευταίο καιρό η γαλακτοβιομηχανία, αποτέλεσε η πρώτη φθινοπωρινή συνάντηση κτηνοτρόφων στον Λαγκαδά, με εκπροσώπους κυρίως από τον κλάδο της αιγοπροβατοτροφίας και με θέμα τις έντονες διεργασίες που λαμβάνουν χώρα αυτόν τον καιρό για τις τιμές στο πρόβειο και γίδινο γάλα, εν όψει της νέας γαλακτοκομικής περιόδου.
Στα προάστια του Παρισιού, εκεί όπου ανοίγει τις πύλες της τις επόμενες ώρες η μεγάλη ευρωπαϊκή έκθεση τροφίμων SIAL, αναμένεται να κριθεί αυτή τη φορά, η στάση των γαλατάδων για την τιμή που θα πληρώσουν, αυτή τη σεζόν, στο πρόβειο γάλα.
