Η κ. Τριανταφυλλοπούλου είναι 60ετών και έχει σπουδάσει Τεχνολόγος Μηχανικός. Εκτός από Πρόεδρος του Δικτύου Οινοποιών Βορείου & Νοτίου Αιγαίου και Γενική Γραμματέας Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, είναι ξενοδόχος, οινοποιός και συμμετέχει ως επικεφαλής της ομάδας εργασίας Τουρισμός και Αγροτοδιατροφή του Τομέα Τουρισμού.
Είναι ακόμη αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω με αντικείμενο ενασχόλησης την σύνδεση του πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό και σύμβουλος του δημάρχου του νησιού σε θέματα του πρωτογενή τομέα και της μεταποίησης. Ως Αναπληρώτρια Γραμματέας Αγροτικών Φορέων της Νέας Δημοκρατίας ήταν επικεφαλής της ομάδας εργασίας Τουρισμός και Αγροτοδιατροφή του Τομέα Τουρισμού. Τέλος, είναι παντρεμένη με τον Αντώνη Τριανταφυλλόπουλο και μητέρα 4 παιδιών.
