Την Περιφέρεια θα εκπροσωπήσει η Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης πρωτογενή τομέα Θεανώ Βρέντζου. Μάλιστα το Σάββατο 17 Ιανουαρίου στο πλαίσιο της έκθεσης, η κ. Βρέντζου θα συμμετέχει σε ειδική εκδήλωση γευσιγνωσίας όπου θα μαγειρευτούν από σεφ επιτόπου παραδοσιακά φαγητά με αγνά κρητικά προϊόντα. Επίσης θα υπάρχει έκθεση κρητικών προϊόντων και κρασιών.
Η «International Green Week», που συγκέντρωσε πέρυσι 1.650 εκθέτες από 70 χώρες, αποτελεί σημείο αναφοράς και συνάντησης παραγωγών από όλο τον κόσμο. Συγκεντρώνει περισσότερους από 400.000 επισκέπτες – καταναλωτές, οι οποίοι έρχονται σε επαφή με τους παραγωγούς – εκθέτες και αγοράζουν απευθείας τα προϊόντα τους. Επίσης ένας μεγάλος αριθμός επισκεπτών, που ξεπερνά τις 100.000, είναι εμπορικοί αντιπρόσωποι.
