Η 3η FOOD EXPO που διεξήχθη στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo στα Σπάτα, από 19 έως 21 Μαρτίου, σε χώρο 22.000m2 υποδέχτηκε 55.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 22.000 επιχειρήσεις της Οργανωμένης Λιανικής, του Χονδρεμπορίου, της Βιομηχανίας Τροφίμων και Ποτών, των Ξενοδοχείων και της Μαζικής Εστίασης
Το περίπτερο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, το οποίο μαζί με τον εξοπλισμό του, παραχωρήθηκε δωρεάν από τους διοργανωτές της έκθεσης, στελεχώθηκε από το προσωπικό του Τμήματος Διεθνών και Δημοσίων Σχέσεων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και από εθελοντές φοιτητές και φοιτήτριες που διένειμαν έντυπο ενημερωτικό υλικό και ενημέρωναν τους επισκέπτες
Κατά την διάρκεια της έκθεσης, πάνω από 600 επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης και παραγωγοί τροφίμων συνομίλησαν με τα στελέχη του περιπτέρου και ενδιαφέρθηκαν να μάθουν τις δράσεις και την συμβολή που μπορεί να τους παρέχει το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, τόσο στην βελτίωση της ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων προϊόντων τους, όσο και στον τρόπο συντήρησης, διατήρησης και πιστοποίησης των προϊόντων τους, της ανάδειξης των μοναδικών χαρακτηριστικών τους με σκοπό την ορθότερη διάθεση τους στο καταναλωτικό κοινό. Ως αποτέλεσμα των επισκέψεων και των ενημερώσεων των ενδιαφερομένων συγκεντρώθηκαν 71 αιτήματα επισκεπτών, οι οποίοι επέδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για τις δράσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίο
Επιπλέον μέλη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου συμμετείχαν στα σεμινάρια που διεξήχθησαν στην έκθεση σε θέματα που αφορούσαν στην διατροφική αξία των παραδοσιακών προϊόντων, στον τρόπο συσκευασίας, στον πρωτογενή τομέα, καθώς και στις σύγχρονες τάσεις και μεθόδους που χρησιμοποιούνται στον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων
Αναλυτικότερα, τα σεμινάρια στα οποία μετείχαν μέλη ΔΕΠ του Πανεπιστημίου μας ήταν
1. Σάββατο 19/03/16 15:30-16:30
• Θέμα : «Η Ελληνική γαλακτοκομία, μοχλός ανάπτυξης του πρωτογενούς τομέα. Οι αλήθειες και οι μύθοι για την κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η ποικιλομορφία των Ελληνικών τυριών ως μέσο αξιοποίησης του Ελληνικού γάλακτος.
• Ομιλητές : κ. Μασούρας Θεοφύλακτος (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κα. Μοάτσου Γκόλφω (επίκουρη καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
2. Κυριακή 20/03/16 14:30- 15:30
• Θέμα: «Διατροφική αξία των παραδοσιακών προϊόντων : Ισχυρό πλεονέκτημα για την τοποθέτηση τους στα ράφια του λιανεμπορίου»
• Ομιλητές : κα. Καψοκεφάλου Μαρία (Αναπληρώτρια Πρύτανη φοιτητικής μέριμνας, Ακαδημαϊκών συνεργασιών & Διασύνδεσης, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κ. Ταραντίλης Πέτρος (Αναπληρωτής Καθηγητής και πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κα. Παπακωνσταντίνου Αιμιλία (Λέκτορας του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κ. Πωλ Φαρατζιάν (κλινικός διαιτολόγος του τμήματος Επιστήμης Διατροφής - Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου
3. Δευτέρα 21/03/16 12:30-13:30
• Θέμα : «Συσκευασία τροφίμων. Πυλώνας ποιότητας και ανάπτυξης προϊόντων. Σχεδιασμός και ανάπτυξη συσκευασίας τροφίμων- κρίσιμα σημεία. Συσκευασία ελαιόλαδου. Φελλός και ποιότητα οίνων.
• Ομιλητές : κ. Καναβούρας Αντώνιος (Λέκτορας Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κα. Καλλίθρακα Σταματίνα (επίκουρη καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
4. Δευτέρα 21/03/16 15:30-1:30
• Θέμα : «Σύγχρονες τάσεις και ηλεκτρονικά εργαλεία ελέγχου ποιότητας, αυθεντικότητας και ασφάλειας τροφίμων. Εργαλεία πρόβλεψης αλλοίωσης και ασφάλειας τροφίμων. Σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές για τον προσδιορισμό της αυθεντικότητας των τροφών.
• Ομιλιτές : κ. Σκανδάμης Παναγιώτης (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κ. Νυχάς Γεώργιος (Καθηγητή
Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κ. Παππάς Χρήστος (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών παρέχει εκπαίδευση υψηλής ποιότητας, και διεξάγει έρευνα σε επιστημονικά πεδία αιχμής, συμβάλλοντας στην διάδοση της σύγχρονης γνώσης και τεχνολογίας στον επιστημονικό, επιχειρηματικό, αγροτικό και κτηνοτροφικό χώρο. Στα δεκαέξι κτιριακά συγκροτήματα που διαθέτει, στεγάζονται πάνω από σαράντα τέσσερα άρτια εξοπλισμένα εργαστήρια, σύγχρονη βιβλιοθήκη, αίθουσες ηλεκτρονικών υπολογιστών, υποδειγματικές γεωργικές εγκαταστάσεις- όπως αμπελώνας, αγρός με φυτικές συλλογές, ανθοκομείο, θερμοκήπια, βουστάσιο, προβατοστάσιο και γαλακτοκομείο. Μέσα σε αυτό το ευχάριστο περιβάλλον, οι φοιτητές διδάσκονται τις αρχές της γεωπονικής επιστήμης, κατά την διάρκεια εννέα εξαμήνων, από 210 καθηγητές, στα έξι τμήματα των δύο σχολών που το απαρτίζουν
Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στην προσπάθεια του για στήριξη των εξελίξεων που αφορούν τον αγροδιατροφικό τομέα, θα είναι πάντα στο πλευρό των παραγωγών
Το περίπτερο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, το οποίο μαζί με τον εξοπλισμό του, παραχωρήθηκε δωρεάν από τους διοργανωτές της έκθεσης, στελεχώθηκε από το προσωπικό του Τμήματος Διεθνών και Δημοσίων Σχέσεων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, καθώς και από εθελοντές φοιτητές και φοιτήτριες που διένειμαν έντυπο ενημερωτικό υλικό και ενημέρωναν τους επισκέπτες
Κατά την διάρκεια της έκθεσης, πάνω από 600 επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης και παραγωγοί τροφίμων συνομίλησαν με τα στελέχη του περιπτέρου και ενδιαφέρθηκαν να μάθουν τις δράσεις και την συμβολή που μπορεί να τους παρέχει το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, τόσο στην βελτίωση της ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων προϊόντων τους, όσο και στον τρόπο συντήρησης, διατήρησης και πιστοποίησης των προϊόντων τους, της ανάδειξης των μοναδικών χαρακτηριστικών τους με σκοπό την ορθότερη διάθεση τους στο καταναλωτικό κοινό. Ως αποτέλεσμα των επισκέψεων και των ενημερώσεων των ενδιαφερομένων συγκεντρώθηκαν 71 αιτήματα επισκεπτών, οι οποίοι επέδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για τις δράσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίο
Επιπλέον μέλη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου συμμετείχαν στα σεμινάρια που διεξήχθησαν στην έκθεση σε θέματα που αφορούσαν στην διατροφική αξία των παραδοσιακών προϊόντων, στον τρόπο συσκευασίας, στον πρωτογενή τομέα, καθώς και στις σύγχρονες τάσεις και μεθόδους που χρησιμοποιούνται στον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων
Αναλυτικότερα, τα σεμινάρια στα οποία μετείχαν μέλη ΔΕΠ του Πανεπιστημίου μας ήταν
1. Σάββατο 19/03/16 15:30-16:30
• Θέμα : «Η Ελληνική γαλακτοκομία, μοχλός ανάπτυξης του πρωτογενούς τομέα. Οι αλήθειες και οι μύθοι για την κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η ποικιλομορφία των Ελληνικών τυριών ως μέσο αξιοποίησης του Ελληνικού γάλακτος.
• Ομιλητές : κ. Μασούρας Θεοφύλακτος (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κα. Μοάτσου Γκόλφω (επίκουρη καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
2. Κυριακή 20/03/16 14:30- 15:30
• Θέμα: «Διατροφική αξία των παραδοσιακών προϊόντων : Ισχυρό πλεονέκτημα για την τοποθέτηση τους στα ράφια του λιανεμπορίου»
• Ομιλητές : κα. Καψοκεφάλου Μαρία (Αναπληρώτρια Πρύτανη φοιτητικής μέριμνας, Ακαδημαϊκών συνεργασιών & Διασύνδεσης, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κ. Ταραντίλης Πέτρος (Αναπληρωτής Καθηγητής και πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κα. Παπακωνσταντίνου Αιμιλία (Λέκτορας του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κ. Πωλ Φαρατζιάν (κλινικός διαιτολόγος του τμήματος Επιστήμης Διατροφής - Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου
3. Δευτέρα 21/03/16 12:30-13:30
• Θέμα : «Συσκευασία τροφίμων. Πυλώνας ποιότητας και ανάπτυξης προϊόντων. Σχεδιασμός και ανάπτυξη συσκευασίας τροφίμων- κρίσιμα σημεία. Συσκευασία ελαιόλαδου. Φελλός και ποιότητα οίνων.
• Ομιλητές : κ. Καναβούρας Αντώνιος (Λέκτορας Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κα. Καλλίθρακα Σταματίνα (επίκουρη καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
4. Δευτέρα 21/03/16 15:30-1:30
• Θέμα : «Σύγχρονες τάσεις και ηλεκτρονικά εργαλεία ελέγχου ποιότητας, αυθεντικότητας και ασφάλειας τροφίμων. Εργαλεία πρόβλεψης αλλοίωσης και ασφάλειας τροφίμων. Σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές για τον προσδιορισμό της αυθεντικότητας των τροφών.
• Ομιλιτές : κ. Σκανδάμης Παναγιώτης (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου), κ. Νυχάς Γεώργιος (Καθηγητή
Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου) και κ. Παππάς Χρήστος (επίκουρος καθηγητής Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου
Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών παρέχει εκπαίδευση υψηλής ποιότητας, και διεξάγει έρευνα σε επιστημονικά πεδία αιχμής, συμβάλλοντας στην διάδοση της σύγχρονης γνώσης και τεχνολογίας στον επιστημονικό, επιχειρηματικό, αγροτικό και κτηνοτροφικό χώρο. Στα δεκαέξι κτιριακά συγκροτήματα που διαθέτει, στεγάζονται πάνω από σαράντα τέσσερα άρτια εξοπλισμένα εργαστήρια, σύγχρονη βιβλιοθήκη, αίθουσες ηλεκτρονικών υπολογιστών, υποδειγματικές γεωργικές εγκαταστάσεις- όπως αμπελώνας, αγρός με φυτικές συλλογές, ανθοκομείο, θερμοκήπια, βουστάσιο, προβατοστάσιο και γαλακτοκομείο. Μέσα σε αυτό το ευχάριστο περιβάλλον, οι φοιτητές διδάσκονται τις αρχές της γεωπονικής επιστήμης, κατά την διάρκεια εννέα εξαμήνων, από 210 καθηγητές, στα έξι τμήματα των δύο σχολών που το απαρτίζουν
Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στην προσπάθεια του για στήριξη των εξελίξεων που αφορούν τον αγροδιατροφικό τομέα, θα είναι πάντα στο πλευρό των παραγωγών
