Οι τελευταίες πληροφορίες κάνουν λόγο για ευρύτατες ανακατατάξεις και ανατροπές που θα επιφέρει στον κλάδο του αγελαδινού η απελευθέρωση, επί της ουσίας, της διάρκειας ζωής στο φρέσκο γάλα. Το µόνο βέβαιο, σύµφωνα µε παράγοντες της αγοράς, είναι ότι οι ρυθµίσεις θα φέρουν περισσότερο βορειοευρωπαϊκό γάλα στην Ελλάδα, χωρίς να είναι σίγουρο ότι θα επιτρέψουν µια αντίστροφη πορεία, δηλαδή εξαγωγής εγχώριας πρώτης ύλης ή τελικών προϊόντων στη διεθνή αγορά. Την ίδια στιγµή, βέβαια, αρκετοί είναι εκείνοι που υποστηρίζουν ότι οι εξελίξεις δεν θα κλονίσουν συθέµελα την εγχώρια γαλακτοβιοµηχανία, ένα σηµαντικό τµήµα της οποίας, έχει βρει τα ζύγια του και είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις νέες προκλήσεις.
Αναλυτικό ρεπορτάζ στο φύλλο της Agrenda που κυκλοφορεί εκτάκτως αυτή την Παρασκευή 14 Αυγούστου.
