Από το 1960 μέχρι το 2015 διπλασιάσθηκαν οι αρδευόμενες εκτάσεις, 5πλασιάτηκε η χρήση λιπασμάτων και 8πλασιάστηκε η χρήση νιτρικών. Επιπλέον, συνεχίζει να αυξάνεται η παραγωγή αποβλήτων, που κατά 70% στις αναπτυσσόμενες χώρες διατίθενται ανεξέλεγκτα στο περιβάλλον (έδαφος και υδατικούς αποδέκτες).
Στο workshop συμμετείχε ως προσκεκλημένος ομιλητής ο γεωπόνος-ερευνητής Κων. Χαρτζουλάκης, που αναφέρθηκε στην αειφορική διαχείριση των υποπροϊόντων αποβλήτων ελαιουργείων στις ελαιοκομικές χώρες και την ελεγχόμενη διάθεση στο έδαφος. Τα αποτελέσματα μελέτης από το Ισραήλ για πάνω από 12 χρόνια επιβεβαίωσαν ότι η ελεγχόμενη διάθεση των υγρών αποβλήτων ελαιουργείων στους ελαιώνες δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο έδαφος και συμβάλλουν στην αύξηση της γονιμότητας. Επιτακτική είναι η ανάγκη επεξεργασίας και επαναχρησιμοποίησης των υγρών αποβλήτων, ιδιαίτερα σε ξηροθερμικές χώρες, ώστε να αξιοποιείται ένας πολύτιμος υδατικός πόρος και να ελαχιστοποιούνται οι αρνητικές επιπτώσεις στο έδαφος.
