Σε μια χώρα όπου το 85% όλων των θέσεων εργασίας βρίσκεται στη γεωργία, ειδικοί της βιομηχανίας υποστηρίζουν ότι η μελισσοκομία έχει ακόμη πολλές προοπτικές αλλά παρεμποδίζεται από ξεπερασμένες τεχνικές χαμηλής απόδοσης, περιοδικές ξηρασίες και μη ανταγωνιστικές τιμές
Σημειώνεται ότι το μέλι παραδοσιακά κατέχει σπουδαίο ρόλο στη ζωή της Αιθιοπίας, όπου οι νόστιμες άσπρες, κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, για ιατρικούς σκοπούς και ως συστατικό-κλειδί για ένα τοπικό ποτό που είναι γνωστό ως tej
Το πρόβλημα εντοπίζεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι μελισσοκόμοι στη χώρα χρησιμοποιούν παλιές κυψέλες που φυλάσσονται σε δέντρα ή γυάλινα βάζα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην παράγουν τόσο μέλι, αναφέρει ο Juergen Greiling, ανώτερος σύμβουλος στο Συμβούλιο Μελισσοκομίας τη Αιθιοπίας, μια ομάδα που συγκεντρώνει τη βιομηχανία μελιού της χώρας.
Εφόσον εξοπλιστεί με την κατάλληλη μοντέρνα τεχνολογία, η παραγωγή μελιού έχει τη δυνατότητα να τραβήξει χιλιάδες φτωχούς αγρότες μακριά από τη φτώχεια, λένε οι ειδικοί
(Πηγή: euractiv.com
Σημειώνεται ότι το μέλι παραδοσιακά κατέχει σπουδαίο ρόλο στη ζωή της Αιθιοπίας, όπου οι νόστιμες άσπρες, κόκκινες και κίτρινες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, για ιατρικούς σκοπούς και ως συστατικό-κλειδί για ένα τοπικό ποτό που είναι γνωστό ως tej
Το πρόβλημα εντοπίζεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι μελισσοκόμοι στη χώρα χρησιμοποιούν παλιές κυψέλες που φυλάσσονται σε δέντρα ή γυάλινα βάζα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην παράγουν τόσο μέλι, αναφέρει ο Juergen Greiling, ανώτερος σύμβουλος στο Συμβούλιο Μελισσοκομίας τη Αιθιοπίας, μια ομάδα που συγκεντρώνει τη βιομηχανία μελιού της χώρας.
Εφόσον εξοπλιστεί με την κατάλληλη μοντέρνα τεχνολογία, η παραγωγή μελιού έχει τη δυνατότητα να τραβήξει χιλιάδες φτωχούς αγρότες μακριά από τη φτώχεια, λένε οι ειδικοί
(Πηγή: euractiv.com
