Αρκεί να µπορέσεις να τις βρεις, διότι… κυκλοφορούν σε περιορισµένο αριθµό φιαλών και φυσικά να είσαι άνω των 18 ετών για να τις δοκιµάσεις, καθώς περιέχουν αλκοόλ και σε ορισµένες περιπτώσεις, µάλιστα, σε υψηλή περιεκτικότητα
Οι µπύρες από µικροζυθοποιίες –περί αυτών ο λόγος- όπως σε όλη την Ευρώπη έτσι και στην Ελλάδα κερδίζουν διαρκώς έδαφος. Χρόνο µε το χρόνο «ξεπηδούν» νέες προσπάθειες, παρακινηµένες και από το γεγονός ότι οι καταναλωτές τις γνωρίζουν, σιγά σιγά, µε αποτέλεσµα να αυξάνει η ζήτησή τους και µαζί και η πίτα της αγοράς. Η δίψα για την ανάληψη νέων πρωτοβουλιών στον τοµέα της µικροζυθοποιίας αλλά και για τη δοκιµή νέων γεύσεων από τους, ολοένα και περισσότερους, φανατικούς του είδους, έγινε ιδιαίτερα αισθητή στο Πρώτο Φεστιβάλ Ελληνικής Μικροζυθοποίας, το διήµερο 7 και 8 Ιουλίου, που οργάνωσε το «biscotto Coffee+», στη Θεσσαλονίκη.
Μια σχετικά µεγάλη παρέα από… µικρούς, ορεξάτους και µε µεράκι, παραγωγούς µπύρας, βρέθηκε στην παραδοσιακή πλατεία εµπορικού κέντρου στη Θεσσαλονίκη και έδωσε την ευκαιρία σε εκατοντάδες µύστες του είδους, που έσπευσαν να τους επισκεφτούν να γευτούν ιδιαίτερες γεύσεις ελληνικής µπύρας
«Η µικροζυθοποιία έχει µεγάλη προοπτική στην Ελλάδα. Αυτή τη στιγµή υπάρχουν 35 µικροζυθοποιεία και πιστεύω ότι θα φτάσουµε στα 150-200 µέσα στα επόµενα 5-10 χρόνια», ανέφερε στην Agrenda ο συνιδρυτής της Πρότυπος Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης «Sknipa» Άγγελος Κανιατσάκης, προσθέτοντας ότι «το καλό είναι ότι τα τελευταία χρόνια ο Έλληνας αρχίζει κι αντιλαµβάνεται τι σηµαίνει µικροζυθοποιία και τι µπορεί να του προσφέρει από θέµα γεύσεων και αρωµάτων. Υπάρχουν βέβαια και προβλήµατα, όπως µεταξύ άλλων το ό,τι κάποιοι φτιάχνουν µπύρα στο εξωτερικό και την πουλάνε, κατόπιν, ως ελληνική, αλλά ο κόσµος σιγά σιγά τους καταλαβαίνει»
∆υναµική στο χώρο «βλέπει» και ο Κώστας Αβραµίδης, εκ των ιδιοκτητών της µικροζυθοποιείας Εξέλιξη από τη ∆ροσιά Χαλκίδας, που ιδρύθηκε το 2013, όταν η οικογένεια Αβραµίδη, αποφάσισε να µεταπηδήσει από τον τοµέα της ένδυσης στη ζυθοποίηση γιατί «διαπιστώσαµε ότι δεν υπήρχε στην ελληνική αγορά µπύρα που να µπορεί να σταθεί δίπλα σε ένα καλό φαγητό». Μετά από τρία χρόνια η εµπειρία του του επιτρέπει να επισηµάνει κάποια προβλήµατα. «Η µεγαλύτερη µάστιγα στην εµπορία των προϊόντων µικροζυθοποιίας είναι οι ίδιοι οι µαγαζάτορες, οι οποίοι για να βάλουν ένα προϊόν στον κατάλογό τους, θα πρέπει να τους κάνεις δώρο τις οµπρέλες τους, τα ψυγεία τους, να τους περάσεις και ένα χρώµα στους τοίχους» τονίζει χαρακτηριστικά
Οι µπύρες από µικροζυθοποιίες –περί αυτών ο λόγος- όπως σε όλη την Ευρώπη έτσι και στην Ελλάδα κερδίζουν διαρκώς έδαφος. Χρόνο µε το χρόνο «ξεπηδούν» νέες προσπάθειες, παρακινηµένες και από το γεγονός ότι οι καταναλωτές τις γνωρίζουν, σιγά σιγά, µε αποτέλεσµα να αυξάνει η ζήτησή τους και µαζί και η πίτα της αγοράς. Η δίψα για την ανάληψη νέων πρωτοβουλιών στον τοµέα της µικροζυθοποιίας αλλά και για τη δοκιµή νέων γεύσεων από τους, ολοένα και περισσότερους, φανατικούς του είδους, έγινε ιδιαίτερα αισθητή στο Πρώτο Φεστιβάλ Ελληνικής Μικροζυθοποίας, το διήµερο 7 και 8 Ιουλίου, που οργάνωσε το «biscotto Coffee+», στη Θεσσαλονίκη.
Μια σχετικά µεγάλη παρέα από… µικρούς, ορεξάτους και µε µεράκι, παραγωγούς µπύρας, βρέθηκε στην παραδοσιακή πλατεία εµπορικού κέντρου στη Θεσσαλονίκη και έδωσε την ευκαιρία σε εκατοντάδες µύστες του είδους, που έσπευσαν να τους επισκεφτούν να γευτούν ιδιαίτερες γεύσεις ελληνικής µπύρας
«Η µικροζυθοποιία έχει µεγάλη προοπτική στην Ελλάδα. Αυτή τη στιγµή υπάρχουν 35 µικροζυθοποιεία και πιστεύω ότι θα φτάσουµε στα 150-200 µέσα στα επόµενα 5-10 χρόνια», ανέφερε στην Agrenda ο συνιδρυτής της Πρότυπος Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης «Sknipa» Άγγελος Κανιατσάκης, προσθέτοντας ότι «το καλό είναι ότι τα τελευταία χρόνια ο Έλληνας αρχίζει κι αντιλαµβάνεται τι σηµαίνει µικροζυθοποιία και τι µπορεί να του προσφέρει από θέµα γεύσεων και αρωµάτων. Υπάρχουν βέβαια και προβλήµατα, όπως µεταξύ άλλων το ό,τι κάποιοι φτιάχνουν µπύρα στο εξωτερικό και την πουλάνε, κατόπιν, ως ελληνική, αλλά ο κόσµος σιγά σιγά τους καταλαβαίνει»
∆υναµική στο χώρο «βλέπει» και ο Κώστας Αβραµίδης, εκ των ιδιοκτητών της µικροζυθοποιείας Εξέλιξη από τη ∆ροσιά Χαλκίδας, που ιδρύθηκε το 2013, όταν η οικογένεια Αβραµίδη, αποφάσισε να µεταπηδήσει από τον τοµέα της ένδυσης στη ζυθοποίηση γιατί «διαπιστώσαµε ότι δεν υπήρχε στην ελληνική αγορά µπύρα που να µπορεί να σταθεί δίπλα σε ένα καλό φαγητό». Μετά από τρία χρόνια η εµπειρία του του επιτρέπει να επισηµάνει κάποια προβλήµατα. «Η µεγαλύτερη µάστιγα στην εµπορία των προϊόντων µικροζυθοποιίας είναι οι ίδιοι οι µαγαζάτορες, οι οποίοι για να βάλουν ένα προϊόν στον κατάλογό τους, θα πρέπει να τους κάνεις δώρο τις οµπρέλες τους, τα ψυγεία τους, να τους περάσεις και ένα χρώµα στους τοίχους» τονίζει χαρακτηριστικά
