.jpg)
Χαρακτηριστικά αναφέρει
Βιώσιμη γεωργία – Ο αγρότης στο κέντρ
Γεωργία και περιβάλλον είναι οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Το μέλλον της γεωργίας εξαρτάται από το φυσικό περιβάλλον και του περιβάλλοντος από τους γεωργούς, ενώ το μέλλον της ανθρωπότητας από την δυνατότητα της γης μας να παράγει για πάντα. Η συγκεκριμένη θεώρηση πέραν του προφανούς μπορεί να δώσει μια προνομιακή θέση στον αγρότη εντός της εφοδιαστικής αλυσίδας, θέση την οποία δικαιούνται, θέση η οποία είναι κρίσιμο να επανακαταλάβει από τους ενδιάμεσους κρίκους της αλυσίδας, και την βιομηχανία αγροτικών προϊόντων
Η πώληση των αγροτικών αγαθών ως πρώτων υλών σε μια ανώνυμη αγορά τροφίμων έχει υπονομεύσει την ικανότητά των παραγωγών να κατανοούν τις επιθυμίες των καταναλωτών και να προσαρμόζουν την παραγωγή τους στις απαιτήσεις τους. Η ανάπτυξη τοπικών αγορών, η αποκέντρωση της μεταποίησης και η άμεση συνεργασία με τους καταναλωτές τους επιτρέπει να προσφέρουν πολύ μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία, η οποία επιστρέφει στα αγροκτήματά τους και ενισχύει τις ευρύτερες αγροτικές οικονομίες
Η θεώρηση της κεντρική θέσης του αγρότη στην αγροτική οικονομία, μπορεί να βασιστεί στο κυρίαρχο πρότυπο των γεωργικών εκμεταλλεύσεων της χώρα μας, τις μικρές οικογενειακές γ.ε., στις μικτές - πολυλειτουργικές γ.ε., σε εκμεταλλεύσεις εντάσεως εργασίας, σε μια γεωργία μηδενικών εισροών, σε τρόφιμα ποιότητας, στην άμεση σχέση παραγωγού καταναλωτή, στις συνεργατικές δομές, στην προσάρτηση της μεταποίησης, τυποποίησης, συσκευασίας στην πλευρά του παραγωγού, σε τοπικά δίκτυα, σε τοπικά σύμφωνα ποιότητας, και βεβαίως την απομάκρυνση από το βιομηχανικό μοντέλο οργάνωσης της γεωργίας.
Η βασικότερη ίσως τομή αυτής της θεώρησης είναι η δημιουργία ενός θεσμικού πλαισίου, το οποίο θα βρίσκεται στην πλευρά του παραγωγού, το οποίο υπηρετεί τους αγρότες και την ύπαιθρο. Η πολιτεία έχει χρέος να δώσει στους αγρότες όσα τους έχει πάρει τόσες δεκαετίες. Είναι σημαντικό για το μέλλον των τοπικών οικονομιών εκτός της εστίασης στην παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων, να δημιουργηθεί και ένα θεσμικό πλαίσιο για την μεταποίηση, την τυποποίηση, τη συσκευασία και την αγορά, το οποίο θα είναι κατά το δυνατό απλό, θα ενσωματώνει την επιστημονική γνώση αλλά και τις παραδοσιακές τεχνικές, θα ενσωματώνει τα κρίσιμα σημεία για την ασφάλεια, θα βασίζεται την τοπικότητα και την άμεση σύνδεση με την αγορά, και θα δίνει προνομιακή θέση στα τοπικά παραγόμενα προϊόντα. Κομβικό σημείο της συγκεκριμένης θεώρησης είναι και η διασύνδεσης της γεωργίας με τον τουρισμό, τόσο σε επίπεδο σύνδεσης των τουριστικών επιχειρήσεων με τοπικά παραγόμενα ποιοτικά τρόφιμα, αλλά και η δυνατότητα στους αγρότες να είναι το κέντρο του σχεδιασμού ενός θεσμικού πλαισίου για τον αγροτουρισμό καθώς οι κάτοικοι της υπαίθρου, παραγωγοί, γεωργοί και κτηνοτρόφοι είναι οι μόνοι που μπορούν να προσδώσουν την βιωματική σχέση με την ύπαιθρο και τον αγροτικό πολιτισμό που αναζητούν οι επισκέπτες της υπαίθρου. Απαραίτητο στοιχείο στην κατεύθυνση αυτή είναι η εστίαση της έρευνας στην υπηρεσία του αγρότη και όχι στην πλευρά της βιομηχανίας
Είναι πολλά αυτά που πρέπει να αλλάξουν. Είναι πολλά τα πράγματα που πρέπει να ειδωθούν υπό ένα διαφορετικό πρίσμα. Η απουσία σχεδίου και πολιτικής για την γεωργία και την κτηνοτροφία της χώρας μας για πολλά χρόνια έχει επιφέρει μεγάλες πληγές και έχει υποθηκεύσει σοβαρά το μέλλον του αγροτικού τομέα. Παρόλα αυτά αγροτικός τομέας μπορεί και πρέπει να αναδειχτεί ως ο βασικός πυλώνας ανασυγκρότησης της οικονομίας και της κοινωνικής οργάνωσης της υπαίθρου. Είναι χρέος δικό μας, χρέος της επόμενης κυβέρνησης και των τοπικών κοινωνιών η εδραίωση ενός νέου παραγωγικού, κοινωνικού και διατροφικού πρότυπου. Ενός προτύπου που θα έχει ως βάση την βιωσιμότητα και την θεώρηση της τροφής ως κοινωνικό αγαθό. Ενός προτύπου που θα έχει ως επίκεντρο τον αγρότη
Ο Τσόγκας Αριστοτέλης είναι Γεωπόνος Msc, υποψήφιος βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ στην Καρδίτσα, με την στήριξη των Οικολόγων Πράσινω
--
Αριστοτέλης Τσόγκα
