Ο κ. Γκαλό που θα µπορούσε να χαρακτηριστεί ως πρωτοπόρος δάσκαλος στον κλάδο του business του κρασιού, εµφανίστηκε παράλληλα ανήσυχος για το µέλλον του γαλλικού οίνου, όχι µόνο λόγω καύσωνα, αλλά και «σνοµπισµού» των ντόπιων οινοποιών.
Παράλληλα, µας ενηµέρωσε για τα οικονοµετρικά µοντέλα που τρέχουν στα εργαστήρια της σχολής και τις έρευνες που κάνουν µε βάση το φύλο του καταναλωτή και όπως είπε στις ΗΠΑ που αγοράζουν οι γυναίκες το κρασί... δώστε λευκό!
Ολόκληρη η συνέντευξη του Ζερόμ Γκαλό στο περιοδικό Wine Trails που θα κυκλοφορήσει 29 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
