Το εμπόριο βλέπει ότι με βάση τα μέχρι στιγμής δεδομένα, φέτος υπάρχουν προϋποθέσεις να βγουν λεφτά από το εμπόριο, ειδικά στο σκληρό σιτάρι. Η αγορά προέρχεται από μια κακή χρονιά που κράτησε τις τιμές χαμηλά, ενώ η νέα εμπορική περίοδος δείχνει ιδιαίτερα θετικά σημάδια στο πεδίο της ποιότητας, κάτι που αποτελεί παρακαταθήκη για τη διάθεση του προϊόντος ακόμα και σε απαιτητικές αγορές, όπως για παράδειγμα της Ιταλίας. Στην καρδιά του θεσσαλικού κάμπου, τα σκληρά γράφουν χαρακτηριστικά που δείχνουν πολύ καλό χρώμα, ειδικό βάρος 78-84 kg/hl, υαλώδη 70% και πρωτεΐνη 13 και 14%.
Αυτά έκαναν τον έμπειρο συνεταιριστή Νικήτα Πρίντζο να πάρει την ευθύνη και να κόψει τιμή στα 19 λεπτά το κιλό με άμεση πληρωμή (στην πλάστιγγα), ενώ για τους παραγωγούς που βλέπουν περαιτέρω βελτίωση της κατάστασης υπάρχει και η δυνατότητα προκαταβολής στα 16 λεπτά και εκκαθάριση τη στιγμή που εκείνοι θα επιλέξουν.
